Сезонні фрукти та овочі в лютому
Часник - allium sativum
Незамінна приправа, часник завжди був частиною нашої гастрономічної спадщини. Але чи знаєте ви, що він також має кілька дивовижних активів.
Мигдаль
Мигдаль, плід мигдалевого дерева, - це олійне насіння, яке їдять сухе, у шкаралупі або в лушпинні, або свіже. Багатий вітаміном Е, білком.
Ананас
Ананас - соковитий, солодкий та ароматний екзотичний фрукт, який їдять цілий рік. Багатий вітаміном С, його можна їсти звичайним або в.
Юрист
Авокадо - це фрукт, який можна зустріти на полицях цілий рік. Багатий ліпідами та відносно калорійний, він тим не менше представляє.
Банан
Банани - один з найпопулярніших фруктів французів. М’який і тане, енергійний і багатий мінералами та вітамінами. Вона перф.
Буряк
Буряк - це коренеплід, доступний цілий рік. Його фіолетовий колір і солодкий смак роблять його овочем окремо. Ремінералізація e.
Мангольд (або мангольд)
Мангольд, або мангольд, збирають на городі з липня по жовтень. Цей овоч, який часто трапляється в сезон на ринках, цінується так само високо.
Морква
Морква присутня цілий рік на ринках, але восени та взимку це один з небагатьох овочів, який є в наявності. Багатий на кароту.
Корінь селери
Найкращий сезон для чистотілу - осінь. З вересня його можна збирати в саду. Цей коренеплід, м’якоть якого бла.
Гриби
Якщо «гриб-ґудзик» присутній цілорічно на прилавках, то гриби зростають у кількості, швидше до кінця літа. Крім аромату.
китайська капуста
Пекінська капуста - рідкісний овоч у Європі. На півдорозі між салатом і капустою вона потрапляє на полиці восени. Сирий або варений, гл.
брюсельська капуста
Ось цікавий представник великої сімейства хрестоцвітних. Хороший зимовий овоч для приготування завдяки солодкості та смішнішій формі.
Кольрабі
Незвичний за формою, він залишається маловідомим, хоча його культура дуже проста і має ніжний горіховий смак. Відкрийте цього кузена .
Лимон
Загальновідомо, що лимон - чудовий фрукт для здоров’я. Від його далекого походження до найкращого способу його споживання відкрийте для себе .
Клементин
Клементин - зимовий фрукт, який слід вживати без помірності: багатий вітаміном С, він зміцнює імунітет, не додаючи занадто багато.
Кабачки, гарбуз, гарбуз та інші кабачки
У період з жовтня по грудень сезон сквошів у самому розпалі. Гарбуз, гарбуз, патиссон, гарбуз, масляний горіх, стільки ж сортів кукурбі.
Кресс
Крес-салат - це листовий овоч, дуже багатий кальцієм, залізом і вітамінами С, В9 і про А. Їдять його в салатах, супах або на пароварці.
Дата
Фініка, плід фінікової пальми, енергійна через вміст цукру. Його часто вживають у сушеному вигляді, але це може бути і так.
Цибуля-шалот
Між овочами та приправами цибуля-шалот невіддільна від французької гастрономії. На кухні його помітний смак, але більш витончений, ніж у.
Ендівія
Якщо вирощувати це не обов’язково дуже просто, ендівія є одним з основних факторів зими. Розміщуючи багато в чому, вона по.
Шпинат
Шпинат - чудовий овоч для здоров’я, який потрібно абсолютно відкрити, приготувавши його свіжим: справжня насолода !
Фенхель
Фенхель - це листовий овоч, який слід вживати без помірності в будь-який сезон. Легкий у калоріях, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, .
Біла квасоля
Біла квасоля є найбільш споживаною сухою квасолею в Європі: у Франції вона необхідна в багатьох регіональних рецептах. Його культ.
Хурма - це фрукт, який заслуговує на те, щоб бути більш відомим: його апельсиново-червона шкірка при повному дозріванні приховує ніжну і дуже солодку м’якоть. Багатий життям.
Невеликий за розміром, великий за своїми якостями, ківі заслуговує на особливе місце у вашому раціоні.
Сочевиця: добре зроблене маленьке насіння
Сочевиця - це один із тих "сушених" овочів (або бобових), які після того, як на кілька десятиліть не використовуються, повертають собі плазу.
Нут, багатий білком і клітковиною !
Що, якби ми знову відкрили нут? Дуже часто забуваються або уникають, ці імпульси, тим не менше, прекрасні для здоров’я, і вони дозволяють.
Лічі
Лічі - це екзотичний фрукт, який часто можна зустріти на полицях в період з листопада по січень. Його солодка і дуже ароматна м’якоть освіжається.
Мандарин
Мандарин, зимовий плід передового досвіду, слід вживати без помірності протягом сезону: багатий вітаміном С, він зміцнює імунітет.
Манго
Манго з його соковитою та соковитою золотисто-жовтою м’якоттю, солодкою та дуже ароматною є екзотичним фруктом, який споживають у Франці зрідка.
Ріпа
Ріпа - це коренеплід, доступний на ринках у будь-який сезон. Багатий вітаміном С, він легкий у калоріях та забезпечує спільний захист.
Фундук
Фундук - сухий жирний плід, безумовно, калорійний, але має великий харчовий інтерес, багатий ненасиченими жирними кислотами, вітаміном Е та .
Волоський горіх - це сухий фрукт, багатий на ненасичені жири та омега 3. Його використовують у кулінарії, у тортах або пирогах. Горіховий хліб.
Цибуля
Відомий представник великого сімейства аліатових, він надає аромат соусам і рагу. Як і часник, він має властивості.
Помаранчевий
Апельсин, популярний взимку фрукт, багатий кальцієм і вітаміном С. Їдять його таким, яким він є, як легкий десерт, як освіжаюча закуска або як закуска.
Грейпфрут
Грейпфрут часто плутають з помелом, останній - це фрукти, що зустрічаються на європейських ринках. Доступно в будь-який сезон.
Пастернак
Коренеплод із сімейства морквяних, пастернак - це забутий овоч із приємним солодкуватим смаком, багатим фолієвою кислотою та вітаміном С, що забезпечує.
Ям
По-новому відкрийте солодку картоплю, цей дещо дивний екзотичний бульба із солодкою та м’якою м’якоттю, багатий антиоксидантами та вітаміном А.
Груша
Відома з самого світанку часу, груша - чудовий фрукт, доступний значну частину року. Багатий клітковиною, мінералами, вітамінами.
Цибуля-порей
Порей - це овоч, який можна зустріти цілий рік, але який дуже популярний у зимових стравах. Він низькокалорійний, багатий клітковиною.
Яблуко
Яблуко - це найбільш споживаний фрукт у Франції. Завдяки різноманітному та збалансованому складу він має багато переваг для здоров’я. Споживати без.
Картопля
Картопля - бульба, їдять її як крохмаль. Багатий крохмалем, він є тривалим джерелом енергії. Прем'єр або консерватор.
Гарбуз
Гарбуз - це різновид гарбуза, який заслуговує на те, щоб його знали. Його солодкий смак, подібний смаку каштанів, піддається багатьом рецептам .
Чорнослив
Чорнослив - енергійний сухофрукт, дуже багатий антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Вміст клітковини робить його союзником транзиту. P.
Сироїжка
Досі часто споживаний у скандинавських країнах, сироїжка (або ріпчаста капуста) зберігає у нас погану репутацію стосовно свого статусу.
Топінамбур
Топінамбур - це забутий овоч, який із задоволенням знаходили на прилавках ринку вже кілька років. Напрочуд м’яко на небі, c.