Тяга до цукру Ці клітини мозку змушують нас їсти солодощі; HealthNews
Шоколад, клейкі ведмеді, морозиво тощо - комусь важче протистояти цим солодким гріхам, ніж іншим. Але чому це так? Дослідники з Університету охорони здоров’я штату Айова знайшли ключ до нашої тяги до цукру, детальніше вивчивши механізми, що відповідають за це в мозку людини. Згідно з останніми результатами дослідження, специфічні клітини мозку спільно з гормоном регулюють нашу тягу до цукру. Цей механізм відрізняється від людини до людини. Ці висновки можуть відкрити нові шляхи боротьби з ожирінням та діабетом типу 2. Ви можете прочитати їх в англомовному спеціалізованому журналі "Клітинний метаболізм".
Ожиріння та діабет - проблема, що зростає
Кількість ожиріння та захворювань на цукровий діабет змушує вас сидіти і звертати увагу: вона висока. Висхідний тренд. Часто це пов’язано з нездоровим харчуванням у поєднанні з відсутністю фізичних вправ. Мало свіжих фруктів та овочів сідає на багато тарілок. Натомість використовують готові страви з високим вмістом цукру та жиру. Тож існує нагальна потреба у профілактичній роботі для захисту населення від цих хвороб та їх наслідків, таких як хвороби серця. Найновіші дослідження можуть зіграти вирішальну роль у цьому: нещодавно дослідницька група розшифрувала точні біологічні механізми, які відповідають за нашу тягу до солодощів.
Що робити з ожирінням?
Гормон FGF21 контролює споживання цукру
Початковою точкою цього дослідження є гормон, який називається фактором росту фібробластів 21 (FGF21). Він відповідає за контроль ваги нашого тіла. Оскільки FGF21 бере участь у моніторингу енергетичного балансу та регулює чутливість до інсуліну. Дослідницька група під керівництвом керівника дослідження Метью Поттхоффа спостерігала, що печінка виробляє FGF21 у відповідь на надмірно високий рівень цукру. Потім гормон використовується в мозку. Там він стримує бажання цукру. До цього часу не було точно відомо, де в мозку починається FGF21. Питання, яке зараз з'ясовано: "Це перше дослідження, яке насправді з'ясувало, де цей гормон працює в мозку і як він регулює споживання цукру", - сказав керівник дослідження.
Як діє гормон?
Згідно з новими висновками, FGF21 пов'язується з так званими глутаматергічними нейронами. Наразі ще не вдалося визначити це як пункт стикування, оскільки рецептори згаданого гормону розвиваються лише у незначній кількості. Зазначена взаємодія між FGF21 та глутаматергічними нейронами врешті-решт регулює нашу перевагу до солодкого смаку і, отже, споживання цукру.
Нові способи схуднення в перспективі
Ці спостереження незабаром можуть бути використані. Оскільки розшифровка механізму, який контролює наш апетит до цукру, може принести користь дослідженню наркотиків. На основі результатів дослідження може бути розроблений препарат, який допоможе стримати тягу до цукру. В даний час тестується ряд препаратів, які містять модифіковану форму FGF21 і призначені для використання при лікуванні ожиріння та діабету.