Тянь овочів від сонця з меленою сіллю Ле Геранде

геранде

Пропорції для 4 осіб Час підготовки 10 хвилинЧас приготування 1 год 30 хв

Рецепт на основі сезонних овочів, простий у приготуванні, і який, безсумнівно, буде одностайним! З високим кольором він здійснить не одну подорож до серця Провансу.

► 3 маленьких баклажани
► 3 жовтих кабачка
► 2 лимони
► 3 зубчики часнику
► 1 червона цибулина
► 1 помідор
► 2 ст. ложки оливкової олії
► ½ пучок свіжого базиліка
► Мелена сіль Ле Геранде
► Fleur de Sel Le Guérandais (необов’язково)

① • Розігрійте духовку до 180 ° C (Th.6).

② • Баклажани наріжте скибочками розміром 1 см і покладіть у глибокий посуд.

③ • З’єднайте в мисці сік одного лимона і чайну ложку меленої солі Ле Геранде і залийте сумішшю баклажани. Наріжте жовті кабачки скибочками.

④ • У прямокутній формі для випікання зробіть послідовні ряди з баклажанів та кабачків. Посипте попередньо подрібненими зубчиками часнику овочі.

⑤ • Випікайте 1 год. 30.

⑥ • Під час варіння помийте базилік, наріжте червону цибулю і насіньте помідор на невеликі кубики. Змішайте ці інгредієнти (збережіть кілька листя базиліка) і додайте сік другого лимона, а потім дві столові ложки оливкової олії.

⑦ • З духовки розподіліть цю суміш по тіану і посипте кількома листям базиліка і щіпкою меленої солі/Le Guérandais Fleur de Sel для отримання ще більшої кількості смаків.

Як окрему страву або як супровід до риби чи м’яса, цей тіан можна насолоджуватися гарячим або холодним.

Цей підпис, присутній на всіх продуктах Le Guérandais, є гарантією справжньої солі без добавок, яка ніколи не була рафінована.
Він, природно, багатий магнієм, джерелом кальцію та заліза. Цей підпис також є запорукою врожаю вручну, здійсненого професіоналами, солевиками кооперативу Salines de Guérande, з повагою до навколишнього середовища.

Мелена сіль Ле Геранде
L новий формат 350 г більше підходить для любителів солі Геранди.Мелена сіль або дрібна сіль Геранди від Le Guérandais є нерафінованим продуктом, 100% натуральний, одержують сушінням і подрібненням крупної солі. Ці етапи виробництва жодним чином не змінюють його специфіку і тим самим зберігають насолоду від справжньої солі.

Багатий магнієм та мікроелементами, м’який на смак та потужний на аромати, він підходить як на кухні, так і на столі, щоб регулювати приправу страви. Без добавок IGP збирають вручну, це найважливіший інгредієнт, який потрібно мати у вашому шафі зі спеціями.

Мелена сіль Ле ГерандеPMC: 2,09 євро за солянку на 350 г
Доступний у GMS

Guérandais - сучасна сіль. Багатовікова традиція не виключає інновацій. Навпаки, він годує його, щоб задовольнити нові споживчі очікування.

Le Guérandais, бренд 100% натуральної, 100% справжньої, 100% стійкої солі
Сіль Le Guérandais Guérande є результатом синергії природних стихій: вона народжується внаслідок єдиної дії сонця, вітру та океану під керівництвом солеробів (буквально людей з боліт).

Сіль Le Guérandais не піддається промиванню, хімічній обробці та додаванню (засіб проти злежування, розливач, фтор, йод або нітрит). Він, природно, багатий магнієм, джерелом кальцію, заліза та інших мікроелементів. Після збору врожаю його транспортують до кооперативу, де його просто сортують, просівають та упаковують.
Колір, текстура та органолептичні якості є гідним відображенням солончаків Геранди.
Щоб гарантувати цю автентичність, солевики є першими охоронцями пам’ятки, класифікованої в 1996 році та визнаної ЮНЕСКО біосферним заповідником.

У 1991 році отримання Label Rouge винагороджує зусилля солярів Геранди. Цей ярлик свідчить про якість продукту та його чудовий смак, одночасно відповідаючи дуже точним специфікаціям, сертифікованим незалежними організаціями. Сіль Геранде - це єдина маркована сіль !

У березні 2012 року кооператив отримує чергову перемогу в офіційному визнанні якості своєї роботи.

Сіль Геранди та Геранда Флер де Сель увінчані захищеним географічним зазначенням. Це перша в Європі сіль! Цей європейський ярлик захищає походження та якість солі Геранди.

Guérandais також отримав сертифікат Nature & Progrès. Ця згадка гарантує сільськогосподарські практики, які поважають довкілля та свідчать про природний характер Сель де Геранде.

Бренд Le GuérandaisОбраз та цінності, передані соллю Ле Геранде Геранде:

Він походить із солончаків Геранди, де він народжується внаслідок єдиної дії океану, сонця та вітру.
Її збирають вручну, згідно з унікальним і прабатьківським ноу-хау солярів.
Він на 100% натуральний, нерафінований і не містить добавок.
Таким чином він забезпечує насолоду справді справжньою сіллю.
Це несе етику та цінності, дорогі соляним працівникам.
Це сіль гурманів та кухарів.

Репутація солі Ле Геранде Геранде
Згідно з останнім опитуванням BVA у червні 2011 року, бренд „Sel de Guérande” залишається серед тих, кого допитують, другим за популярністю брендом.
Fleur de sel відомий постійно зростаючій кількості споживачів, і Guérande сприймається як найбільш автентичне та традиційне походження для переважної більшості з них.
Тож сіль Геранди Геранде заслуговує на те, щоб про неї знову говорили ...

Спілкування Геранда солить Ле Геранде
З 2005 року розпочато повний ремонт нашої візуальної ідентичності, оновлюючи весь наш асортимент, і паралельно розпочато комунікаційну кампанію.
У 2010 році Ле Герандей виступив з першою телевізійною промовою в рамках спонсорської підтримки шоу MIAM на М6.

Відкрийте для себе сіль Геранде Геранде: натуральна морська сіль
і ремісничі, що збираються вручну соляними за незмінної якості
www.leguerandais.fr