Той цукровий фільм, документальний фільм, який засуджує маркетинг продуктів; світло
Директор споживав еквівалент 40 ложок цукру на день, щоб засудити його всюдисущість у раціоні.
Оголошується війна проти "легкої" продукції. Напад був здійснений Деймоном Гамо, австралійським актором і режисером, який, втомившись від суперечливих суперечок про чесноти або небезпеку цукру, вирішив вирішити цю проблему. Через десять років після документа «Super Size Me», документального фільму про американця, який місяць їв «Макдональдс», він зняв фільм «Цукровий фільм». З конкретною метою : протягом 60 днів він повинен споживати еквівалент 40 столових ложок цукру, або середня доза, споживана австралійцями.
Для цього знятого досвіду Деймон Гамо відмовився від своєї простої щоденної дієти зі свіжих продуктів, фруктів та овочів, щоб слідувати дієті більшості австралійців. Він оточив себе командою лікарів, які контролювали його вагу та споживали цукристі продукти, але етикетки яких свідчать про хороший вплив на здоров'я. "Це продукти з бджолами, квітами та заходами сонця на упаковці. І в цьому вся суть фільму: якби я їв шоколад і пончики, усі вже знали, що" це зі мною сталося б ", - пояснює він американському щоденнику Нью-Йорк Таймс.
Відсутність почуття повноти
Результати не очікуються. За 18 днів його дієта на основі нежирних йогуртів, фруктового соку, «дієтичних» батончиків із злаками та соусів до макаронів різко змінила його стосунки до їжі. Він більше гризе, ніколи не відчуває ситості та поганого настрою: "Я дізнався, що випустив інсулін і гормони, які утримували всі жири в моєму тілі". За два місяці потрібно 10 сантиметрів талії. Лікарі діагностують у неї ранню жирову хворобу печінки, захворювання печінки.
Однак проблеми зі здоров’ям, які виник у Деймона Гамо під час його досвіду, зникли, коли він відновив свою початкову дієту. Ознака того, що їжа - це перш за все питання звичок, які слід приймати. "Я думаю, нам дійсно потрібно спростити спосіб харчування", - закінчує він наприкінці документального фільму.
55% австралійців дотримуються порад продовольчих брендів
У походження цих шкідливих харчових звичок проблема освіти, на думку Деймона Гамо. "Дослідження в Австралії показує, що 55% австралійців дотримуються порад брендів продуктів харчування, тоді як лише 25% дотримуються рекомендацій дієтологів. Люди приймають за номінал те, що їм радять бренди", - сказав він.
Чи є цукор головним винуватцем проблем ожиріння та захворювань, пов’язаних з неправильним харчуванням? Для Деймона Гамо все не так просто. "Я не думаю, що вам слід демонізувати цукор, як будь-які інші поживні речовини. Але коли лише один із цих поживних речовин стає 80% усіх продуктів, вам слід поглянути. І не лише припинивши додавати цукор у каву: цукор увійшов у весь наш харчовий ланцюг. І люди не усвідомлюють, скільки промислового споживання вони споживають ".