Токсиколог ,, лосось, що вирощується у фермах - найотруйніша їжа у світі;
Той факт, що штучно вирощений лосось може не мати користі для здоров'я, вже не новий. Кілька досліджень з часом виявили, що вирощений м’яз лосося відрізняється від м’яса дикого лосося за своїм поживним складом. Норвезький еколог визначив, що штучно вирощений лосось також змочений отрутами. Те, що виявив активіст?
Французькі журналісти Ніколас Даніель та Луї де Барбейрак вже кілька місяців вивчають риболовлю зсередини. Вони подорожували до Норвегії, В'єтнаму, Швеції та Данії, після чого розкрили правду, яку намагається приховати рибальська промисловість.
У сільській Норвегії, де є кілька рибних ферм, які займаються штучним вирощуванням лосося, журналісти зустріли норвежця Курта Оддекалвома, активіста, еколога та засновника Норвезького товариства охорони природи. Еколог веде запеклу боротьбу з фермами, які займаються штучним вирощуванням лосося, розкриваючи шокуючі подробиці про їх діяльність.
"У Норвегії ситуація щодо вирощування риби є катастрофічною. На такій невеликій фермі вирощується така велика кількість риби, 2 мільйони одиниць лосося. Риба хворіє, це майже пандемія: панкреонекроз та інфекційна анемія лосося охопили всю Норвегію. Але це приховують споживачі ", - говорить Курт.
Активіст зібрав докази, відеозаписи, на яких показано, як працівники ферм виливають у воду потужний пестицид з нейротоксичним ефектом.
"Вони самі повинні носити маски та захисні костюми, щоб на них не впливали хімікати, призначені для очищення резервуарів з водою від паразитів. Таким чином, лосось просочується цими хімічними речовинами, що може загрожувати здоров’ю споживача. Норвезький лосось є найбільш токсичною їжею у світі, враховуючи, що рибальська промисловість посідає друге місце за доходом у Норвегії ".
На дні озер, повних дощової води, знаходиться 15-метровий залишок, завантажений бактеріями, гнилими залишками корму та хімічними речовинами, що знищують паразитів. Рівень забруднення дуже високий. Отруйні речовини, рибний послід ... Морське дно повністю зруйновано, це як газовий завод. Бульбашки метану та пестициди ідентичні газовим атакам ", - сказав Курт після використання шпигунських підводних камер для зйомки.
Ще однією проблемою норвезьких рибалок є так звані рибні воші, які паразитують на тілі риби і вбивають його.
,Тим часом воші стають стійкими до хімічних речовин, тому рибалки змушені вживати постійно зростаючі пестициди, а це негативно позначається на рибі. 50% нащадків ферми народжується з генетичними мутаціями. Риби не можуть закрити рота. Ця генетична мутація не зникає протягом восьми поколінь. Коли споживач бачить таку рибу, він не хоче її їсти, але якщо йому відрубають голову, ніхто не помічає ", - додає він.
Мутантний лосось також має м’яке м’ясо.
"Цього не повинно існувати, м'ясо лосося має еластичну консистенцію. Як відомо, дикий лосось має 5-7% жиру, а штучно вирощений лосось лише 15-34% жиру. І всі токсини накопичуються в жировій тканині. В результаті ця риба стає найбільш токсичною у світі ", - наголошує еколог.
Зі свого боку, французький токсиколог Жером Рюцжен підтверджує твердження еколога.
"Дійсно, ступінь забруднення лососем значно зросла. Це в 5 разів шкідливіше і токсичніше, ніж будь-який інший продукт. Цих токсинів слід уникати при споживанні, щоб зменшити ризик впливу організму на організм ", - сказав токсиколог.