Том Керрідж Паб з двома зірками - симпатичним британцем на RTL Living
Найкращий шеф-кухар Том Керрідж управляє єдиним у світі пабом із зірками Мішлен. Незалежно від того, чи це пальчикові продукти для літнього барбекю, хрустке недільне смаження, фруктовий томатний суп чи спокусливий шоколадний пиріг - для британського зіркового кухаря Тома Керріджа при приготуванні завжди на першому плані одне: ароматний смак.
Замість молекулярної кухні та вишуканих нісенітниць, приземлений британець воліє використовувати високоякісні інгредієнти, пристрасть до кулінарії та увагу до деталей у своїх повсякденних рецептах у "Томі Керріджі - пабі з двома зірками" (OT: Найкращі страви Тома Керріджа). Простими, але дивовижними хитрощами, 41-річний головний кухар перетворює кожну свою страву на непереборний делікатес, який можна легко приготувати без особливих зусиль і який, безумовно, сподобається всій родині.
На відміну від багатьох своїх колег, Том Керрідж і його дружина Бет не відкрили шикарного ресторану в 2005 році, а англійський паб "The Hand & Flowers" поблизу Лондона, який також відображає стиль приготування цього провідного кухаря та його страви: приземлений, невибагливий і просто смачно. Цей підхід окупився, оскільки "The Hand & Flowers" був першим пабом, який коли-небудь був нагороджений другою зіркою Мішлен у 2012 році. Незважаючи на всі свої успіхи, кумедний кухар завжди залишався на землі як людина: Керрідж любить те, що готує, і до цього дня готує лише те, що любить.
Доступна філософія кулінарії Тома Керріджа прокладає в якості путівника шість епізодів розважальної кулінарної серії "Том Керрідж: паб із двома зірками", в якій симпатичний шеф-кухар представляє свої смачні улюблені страви на будь-який випадок, йде на полювання за інгредієнтами та відвідує незвичні кулінарні місця щоб отримати від них натхнення. У цій чудово сфотографованій серії кулінарних страв Керрідж доводить, що швидкі, корисні та, насамперед, смачні страви - це не ракета.