Олія, рекомендована для медичного форуму ROmedic
У мене був низький рівень тригліцеридів і холестерину. Яку олію я можу використовувати для приготування картоплі фрі і не впливати на дисліпідемію?
Дякую!
Вирішення проблеми дисліпідемії полягає не лише у зменшенні жиру в їжі або виборі ідеального масла, яке, як ви сказали, „не впливає на дисліпідемію”. Коли ми говоримо про терапію дисліпідемією, ми неявно говоримо про зміну способу життя:
(1) підвищення ступеня фізичної активності
(2) обмеження сидячої поведінки (стан прекінгіту за комп’ютером, телевізором, часті перерви приблизно 45-60 хв)
(3) втрата ваги за потреби
(4) відмова від куріння та вживання або обмеження алкогольних напоїв
(5) прийняття збалансованої дієти і, отже, уникання смажених жирів тощо.
Жири відіграють дуже важливу роль в організмі, коли надходять з якісних джерел (горіхи, фундук, оливки, олійні насіння, сирі або рослинні олії з мінімальною обробкою при більш високих температурах), вони також надають ідеальний смак їжі. Але смаження їжі має кілька недоліків для здоров’я: навіть олії, які вважаються здоровішими (оливкова або ріпакова/ріпакова), під час смаження при високих температурах зазнають негативних змін у своєму складі поживних речовин, ніж в інших Ці умови були б сприятливими, в результаті чого навіть продукти шкідливі для здоров’я організму.
Інший аспект - це «перевантаження» жирного продукту, як уже згадувалося вище, без позитивних властивостей для організму, якраз навпаки. Таким чином, усе надлишкове (жир, цукри) буде відкладатися в жирових відкладеннях і посилюватиме дисліпідемію.
Я намагаюся підкреслити, важливо уникати смаження продуктів і продуктів, що містять багато жиру, рафінованого цукру, вибирати корисні джерела жиру, які крім ліпідів також приносять багато поживних речовин, таких як цілісні молочні продукти, рослинні джерела, перелічені вище., а не лише калорії та жири з прозапальним потенціалом та атерогенною роллю в організмі.
Вибирайте, щоб готувати якомога дієтичніше, з низькою кількістю жиру, бажано доданим в кінці термічної підготовки для отримання смакових та харчових переваг, у помірних кількостях.
Якщо ви колись хочете приготувати картоплю фрі, виберіть їсти невелику кількість "апетиту", "смаку", а також овочі, максимально барвисті з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Крім того, вибирайте смажити їх на оливковій олії, бажано: вітаміни та речовини з антиоксидантними властивостями, які природно містяться в оліях, можуть полегшити процес деградації та шкідливий вплив термічного приготування при високих температурах, наприклад, смаження. Але, УВАГА, це лише виняток, а не правило.
Бажаю тобі міцного здоров’я. Ви можете проконсультуватися з дієтологом, щоб отримати докладнішу інформацію про збалансоване харчування та техніки термічного приготування, які не сильно впливають на харчову щільність продуктів та їх якість, а також направити вас на більш здорову дієту для контролю дисліпідемії. та попередження ускладнень.
З повагою,
Михаела Акасандрей
Дієтолог-дієтолог
Найкраще масло для смаження - кокосове масло.
Другий для смаження - це масло авокадо.
Обидва вони дуже дорогі в Румунії.
Ці олії дуже толерантні до високих температур. Це не створює вільних радикалів.
Найгірше кулінарне масло - це рослинне масло, звичайно соняшникове.
Олія, з якою ви смажите, значною мірою не впливає на тригліцериди.
Вони є і набагато більше залежать від кількості з’їденого цукру.
Цукор перетворюється на гліцериди печінки. Дізнайтеся про причини жирової печінки.
Якщо ви вмієте читати англійською мовою, я рекомендую книгу "Жир як паливо", написану Мерколою
Читайте далі, і ви побачите.
Сананте.
PS
Найкраща картопля - запечена і не смажена.
При випічці втрачається менше корисного картопляного меду.
Тригліцериди можуть бути знижені різними способами.
Досить з’їсти багато клітковини (більше овочів), і вони підуть вниз.
На мій погляд, той, хто не робить хоча б одного стільця на день, не є здоровим.
Чим більше, тим краще. Бактеріальна флора в кишечнику відіграє важливу роль у здоров’ї організму, включаючи тригліцериди.
Омега 6 та 9 не рекомендується додавати. Тільки Омега 3, і це якщо можна з дрібної риби або криля.
Омега 6 і 9 міститься в достатку в рослинних оліях, якими ви щодня бомбардуєтеся. 6 і 9 викликають запалення, 3 - протизапальну.
Омега 3 є лише в рибі, льон дуже неефективний, якщо його не просто використовувати у організмі.
Зайдіть до You Tube і подивіться на пояснення переривчастого повідомлення.
Якщо ви застосовуєте періодично швидко, у вас ніколи не буде проблем з тригліцеридами.
Знання - це золото.
санан.
Якщо ви хочете бути здоровим, заглибіться в інформацію, і ви побачите, що вам не потрібна Омега 6.
Якщо ви розумієте англійську, подивіться на You Tube у доктора Меркола, який пояснює стосунки між Омега 3, 6 та 9.
Якщо ви не знаєте англійської, переконайтеся, що для неї можна встановити значення CC (заголовок, щоб переклад було зроблено румунською мовою)
Гопліфомін, який ви приймали, містить кальцій і магній як основні інгредієнти
Найкращий магній - з овочів і фруктів, а не з таблеток.
Магнію вам потрібно 500 мг щодня.
У вас багато магнію в темному шоколаді. Ви хочете старіти важче, щоб у вас постійно був магній у їжі.
Аптеки називають фантастичну назву, яку ніхто не розуміє, і заробляють гроші на байдужості та незнанні людей.
Їжте рибу з омега-3 (щотижня) та овочами (щодня), не їжте рафінований цукор, і у вас будуть найкращі тригліцериди.
Хороша стаття на YouTube, яка пояснює Omega 3:
Інтерв’ю доктора Мерколи Нілса Хоема про Омега-3
Нільс Хоем - норвезький лікар, який десятиліттями вивчав те, що робить Омега 3 в Організмі.
Іншим інгредієнтом, який не вистачає серед населення, є вітамін D3, насправді жирний гормон.
Візьміть 5000UI D3 щодня взимку, і ви ніколи не застудитесь.
Омега 3, магній, D3, калій, вітамін K2, C творять чудеса в організмі, оскільки в сучасному суспільстві, де їжа є фальшивою і створена для протектора з метою отримання прибутку (харчова промисловість/лікарі, фармація), ці макроелементи відсутні.
Рафінований цукор, алкоголь, тютюн, хімікати, косметика, ртуть у воді, риба та зуби, паразити, поля ЕМП, радіація страшенно зношують людське тіло.
Я також чув про рослини, які створюють мінеральні елементи, яких взагалі не існує у зростаючому ґрунті.
Я вважаю, що за допомогою ферментів організми можуть виробляти або перетворювати хімічні елементи.
Я не здивуюсь, якщо щось подібне буде виявлено. Іншими словами, якщо в організмі якомога більше ферментів, флора бактерій хороша, кислотний баланс хороший, і на нього не впливає цукор, хімікати, радіація може виробляти все, що йому потрібно.
Всесвітня організація охорони здоров’я салямі вже оголосила канцерогенними.
Новина була опублікована цього року.
Насправді все, що є м’ясом, має високий фактор стресу на травну систему.
Чим більше штучне (виробляється на фермі) і знаходиться на кінці харчового ланцюга (ссавці, птахи), тим гірше.
Вам потрібно з’їсти трохи риби і дрібну (без ртуті та хімічних речовин), а решту овочі, насіння, горіхи, квасоля, тверду. Цукрові фрукти в помірних кількостях.
Переривчастий піст практикується протягом тисяч років усіма народами світу (усі релігії).
Він представлений на You Tube тисячами спортсменів та лікарів, шукаючи "Переривчасте голодування".
Нещодавно це зафіксовано принаймні в кількох нещодавно написаних книгах відомих лікарів, я їх читав. Ви їх читаєте?
Це практикували наші бабусі та дідусі.
На що ви покладаєтесь, коли говорите базакони?
Тіло людини і тварин не змушене їсти без зупинок.
Подивіться на кухлі та котів, яких годують як хміль у мішку з обробленою їжею.
За останні тисячу років людський організм змінився приблизно на 1: 1 баланс між Омеагою 3 та Омега 6.
За останні сто років (50 років) поява індустріалізації включно в сільському господарстві призвела до масштабного виробництва рослинних жирів та цукру.
Протягом 50 років пропагується ідея, що рослинні жири корисніші за тваринні. Концепція, яка останнім часом виявляється помилковою.
Омега 6 - рослинні жири Омега 3 - тваринні жири. Обидва вони використовуються організмом, обидва швидко прогірклі і погіршуються при високій температурі (смаження).
Омега 6 є протизапальною, Омега 3 - протизапальною. Нинішній раціон їжі набагато незбалансований у тому сенсі, що люди їдять набагато більше Омега 6, ніж Омега 3.
Все, що є рослинною олією, має Омега 6, а не Омега 3. Коли дієтологи рекомендують нам харчуватися збалансовано, це дуже вірно, але цього не роблять.
Населення купує дешеве (маргарин, соняшникова олія, овеча ріпак). Всі тістечка виготовляються з рослинних олій та рафінованого цукру. Бомби/гранати.
ЛПНЩ (Омега 6) необхідний в організмі, але повинен знаходитися в рівновазі з ЛПВЩ (Омега 3).
ЛПНЩ використовується організмом для відновлення розбитих судин (покриває розрив), першим закупорює їх, після чого ЛПВЩ/Омега 3 з вітаміном С та іншими мінералами та вітамінами очищають і постійно фіксують розрив, роблячи їх довговічними. Коли ЛПНЩ набагато більше ЛПВЩ (неправильний розмах), кровоносні судини перев'язують, вирізують, але ніколи не очищають, постійно відновлюють.
Так виникають артеріосклероз, дегенерація жовтої плями, закупорка судин, інфаркт тощо.
Ті, хто є чистими вегетаріанцями, частіше мають серцевий напад, ніж ті, хто також їсть м'ясо (тваринні жири). В тому числі і Альхаймер.
Найкраще дотримуватися рослинної дієти (овочів якомога більше), горіхів, насіння, фруктів (без великої кількості цукру) та тваринних жирів з дрібної риби найкраще.
Уникайте того, що переробляється (Омега 6 з краном, цукор-рафінад, хімічні речовини, не знайомі людському організму). Цукор також існує в овочах, але супроводжується вітаміном С та багатьма мінералами, які живлять організм. Чистий цукор не є натуральною їжею, він мало чим відрізняється від кокаїну.
Найтоксичнішими жирами є трансжири, штучні жири шляхом гідрування. Людський організм їх не впізнає і для їх усунення потрібно 2 місяці.
ЛПНЩ також збільшується за рахунок масового споживання цукру-рафінаду.
Механізм такий.
Якщо людський організм має вибір між газом і цукром як паливом, він обирає цукор.
Цукор може зберігатися в організмі лише у вигляді жиру за допомогою печінки.
Коли в організмі є надлишок цукру/жиру, він накопичує жир і спалює цукор.
Надлишок цукру зберігається в глікогені (жирова печінка).
Якщо цукру недостатньо, організм викликає відчуття голоду, і тварина негайно кладе скибочку хліба, кренделі на бурдіхан і знову врівноважується цукром.
Тому час від часу добре поститись, щоб спалити весь цукор і перемогти почуття голоду та спалити жир.
Ті, хто їсть 3 рази на день і закуски між їжею, не можуть бути жирними, не можуть схуднути, це неможливо.
Оскільки організм завжди знаходиться в стані накопичення надлишкової енергії (цукру, жиру).
Людський організм може зробити лише Омега-3 дуже мало, жир, який зберігається як жир, є чим завгодно, окрім Омега-3, іншими словами, співвідношення ЛПНЩ/ЗСЖ однозначно на користь ЛПНЩ, коли зловживає цукром та Омега-6.
Ця теорія дуже добре пояснена в книзі: Кодекс ожиріння, написаний доктором Джейсоном Фунгом.
Цей лікар бачив сотні/тисячі пацієнтів на діалізі з порошком нирок та діабетом.
Єдиний спосіб оздоровити їх - зменшити споживання цукру/калорій.
Цукровий діабет, ниркова недостатність, рак, високий кров'яний тиск, деменція - захворювання, пов'язані з однією і тією ж основною причиною: неправильне харчування як головний фактор. Токсини, паразити, стрес - вторинні фактори.
Повертаючись до питання Мірчі.
Бути вегетаріанцем і їсти маргарин (перероблені рослинні жири) - це найбезпечніший спосіб дістатися до морга (інфаркт, рак, деменція).
Найкраще кулінарне масло - оливкова олія.
Увага, італійська мафія змішує оливкову олію з квіткою своєї сестри і фасує її як олію нежирної олії. Дивіться Агромафія в Італії.
Найкращі оливкові олії виробляються скрізь, але не в Італії.
Оливкова олія не ідеальна для смаження, вона краща за соняшникову, але не найкраща.
Оливкова олія вірги зеленого кольору з великою кількістю осаду (містить поліфеноли).
Віргінське масло холодного віджиму з оливок, натурального масла, без обробки основ, таких як ріпакова олія (серед найгірших).
Найкращими оліями для смаження є: кокосова олія (дуже стійка при високих температурах) та олія авокадо. У Румунії вони дорогі.
Масло краще для смаження, ніж соняшникова або рослинна олія, воно стійкіше для смаження.
Стійкий = не розкладається до токсичних хімічних речовин при смаженні.
Не плутайте кокосове масло з пальмовим маслом, цей гріх корисний для смаження, але він не корисний, як оливкова, авокадо, кокосове.
Кокосова олія - це МСТ (тригліцерид із середнім ланцюгом). Це олія, яка не напружує печінку і може використовуватися організмом безпосередньо як паливо (кетон).
Мітокодрії, енергетичні рослини в організмі можуть виявляти жир або цукор.
Коли цукор спалює, вони утворюють багато залишків (відходів), і якщо у нас немає всіх елементів/мікроелементів (вітамін С, магній, калій), ці відходи руйнують мітохондрії. Я отримав би деменцію, невелику кількість нейронів.
Це прямий рецепт хронічних захворювань. Цукор без мікроелементів = цукор-рафінад.
При спалюванні жиру кількість залишків менше, спалювання більш ефективно.
Ті, хто вживає м'ясо, частіше мають кращий баланс ЛПНЩ/ЛПВЩ, ніж вегетаріанці, оскільки вони частіше їдять більше Омега 3. Тепер не варто впадати у крайнощі і їсти лише свинину. Омега 3 міститься в рибі з холодною водою (океан), а менше - у свинині, яловичині або курці.
Надлишок м’яса має й інші погані помилки, але ми зараз про це не говоримо.