Томатна яєчня з моцарелою - Новини Бодімед
Інгредієнти на 1 порцію
- 2 помідори
- 75 г моцарели (зменшений жир)
- Базилік або петрушка
- 1 яйце
- 1-2 ст ложки мінеральної води
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- Солоний перець
- Бальзамічний оцет
підготовка
Помийте помидори, виріжте плодоніжки і дрібно наріжте кубиками один помідор. Наріжте також кубиками половину моцарели. Наріжте 3 листочки базиліка дрібною соломкою. Збийте яйце з мінеральною водою, посоліть, поперчіть, додайте кубики помідора та моцарели та смужки базиліка.
Наріжте другий помідор і моцарелу, що залишилася, тонкими скибочками. Нагрійте на сковороді ріпакову олію і дайте яєчно-томатній суміші застигнути при перемішуванні. Розкладіть яєчню з скибочками помідорів та моцарелли на тарілці, полийте бальзамічним оцтом і прикрасьте листям базиліка.
Харчова інформація на порцію
543 ккал/2276 кДж
Білок 26,1 г.
Жир 36,7 г.
з цього:
мононенасичені жирні кислоти 14,7 г.
поліненасичені жирні кислоти 6,8 г.
насичених жирних кислот 12,4 г.
Вуглеводи 27,2 г.
Харчові волокна 6,7 г.
BE 2.5