Томатні яйця, які я готую, тому і є

У двох варіантах

Ось швидкий і недорогий маленький рецепт. Я помістив це у свою нову категорію “Рецепти з низьким бюджетом”. Я відхилив це у вегетаріанській версії та у песцетаріанській. "Що. Чую, ти кажеш. Це дієта, яку дуже часто плутають з вегетаріанською дієтою, і яка виключає споживання м’яса тварин, за винятком риби та морепродуктів. Це рецепт для 4 осіб.

1 велика банка рататую (або 300 г замороженого)

4 яйця з вільного вигулу

4 ст. до с. оливкова олія

4 ст. до с. кукурудза

1 ч. Л чорна тапенада

1 щіпка прованських трав

Нагріти 1 ч. Л. до с. оливкової олії на невеликій сковороді з блинами і покладіть туди порцію рататую, посипавши щіпкою прованських трав. З’єднайте кукурудзу та тапенаду в невеликі горбки. Зламайте яйце і варіть, поки білий не схопиться. Посолити, поперчити. Подавайте негайно.

Для невегетаріанської версії дотримуйтесь наведених вище вказівок, і, включаючи кукурудзу, додайте невеликі шматочки анчоуса, дотримуйтесь решту кроків, як для вегетаріанської версії.

---