Томатний хліб з рецептом занурення EDEKA

Випікайте змішаний пшенично-житній хліб, який через соковиту начинку більше не потребує долива: наш рецепт томатного хліба із зануренням обіцяє всебічну насолоду - не лише на літній вечірці в саду!

рецептом

  • Для занурення базиліка:
  • 400 мл кефіру
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка перцю з млина
  • 1 пучок базиліка
  • 1 чайна ложка сиропу агави
  • Для начинки:
  • 150 г фета
  • 100 г сушеного помідора
  • 1 чайна ложка меду (або сироп агави)
  • 1 чайна ложка свіжого листя материнки або майорану
  • 1 чайна ложка листя чебрецю, свіжа
  • 1 ст. Ложка кедрових горіхів
  • трохи перцю з млина
  • Для хлібного тіста:
  • 200 г пшеничного борошна
  • 100 г житнього борошна
  • 0,5 штуки дріжджових кубиків
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 200 мл води

Для тіста покладіть 200 мл теплої води, цукру та солі в миску для змішування. Розсипте дріжджі і перемішуйте віночком до повного розчинення. Додайте пшеничне та житнє борошно і грубо вимісіть.

Накрийте тісто і дайте йому піднятися в теплому місці протягом 30-40 хвилин, поки воно не піднялося приблизно втричі.

Для начинки грубо наріжте кубиками фету та розсушені помідори та змішайте з медом, зеленню та кедровими горіхами в мисці для змішування.

Розігрійте духовку до 200 ° C духової шафи. Помістіть тісто на робочу поверхню, присипану борошном, і енергійно вимісіть. При необхідності знову запиліть борошном, поки тісто більше не липне.

Поступово замішуємо начинку.

Форму для хлібців застеліть папером для випічки і влийте тісто. Змастіть водою і випікайте 15 хвилин при 220 ° C. Потім увімкніть духовку до 180 ° C і випікайте ще 15 хвилин, поки не утвориться симпатична скоринка.

Для купання наріжте листя базиліка дрібною соломкою і змішайте з йогуртом, сіллю, перцем та сиропом агави/медом. Розставте і насолоджуйтесь свіжим.

Порада. Відкрийте для себе інші чудові рецепти занурення, такі як наша обазда з редискою або це гостре томатне занурення. Спробуйте наш смачний рецепт айолі! До речі: тут ви також знайдете безліч ідей та смачних рецептів для вашого наступного пікніка!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 10 хв 10 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену

Кулінарна коротка перерва в Італії: рецепт томатного хліба

Можливо, вам цікаво, чому вам потрібні вказівки щодо приготування хліба. Зовсім просто: Тому що наш рецепт томатного хліба - це щось дуже особливе. Зрештою, мова йде не лише про нарізаний хліб, який просто заправляється свіжими скибочками помідорів. Хоча, правда, це теж може бути дуже смачно. За умови, що це наш житній хліб із закваски, який на смак такий же соковитий, як і гострий.

Цей рецепт домашнього томатного хліба, який наповнений сушеними помідорами, кедровими горішками та фетою, обіцяє ще більшу вишуканість. За нашим рецептом сушених помідорів ви навіть можете приготувати цей смачний інгредієнт для ситного хліба самостійно. Типові середземноморські спеції, такі як орегано та чебрець, додають особливої ​​ноти. Це надає цьому змішаному хлібу, виготовленому з пшеничного борошна, житнього борошна та дріжджів, неповторний смак з італійським відтінком. Це домашнє спокуса подається зі свіжим базиліком, приготованим з йогурту, сиропу агави, свіжої зелені, перцю та солі.

Незалежно від того, на вечерю, як легкий обід влітку або - разом з іншими холодними делікатесами, такими як хліб з піцою та ко - на фуршеті на наступній вечірці: як тільки ви спробуєте наш рецепт томатного хліба із зануренням, вам захочеться спекти його знову і знову!

Який спред добре поєднується із середземноморським хлібом?

Звичайно, вам не обов’язково готувати цей вегетаріанський рецепт томатного хліба з базиліком на основі йогурту. Наприклад, якщо ви веган, ви можете, звичайно, подати веганські коктейлі зі своїм домашнім хлібом. Наприклад, оливкова тапенада з оливок і каперсів, фруктовий і ситний соус зі свіжих помідорів, цибулі та перцю чилі або гуакамоле з авокадо, лайма та часнику. Ось так ви отримуєте міжнародну насолоду за столом.

Говорячи про це: Відкрийте для себе інші ситні закуски з усього світу, такі як наш турецький Берек із фетою та шпинатом, які можна їсти холодними або гарячими та подавати із змішаним салатом!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини