Томатний соус - Рецепти дієти та гурманів

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

• Всі
• повноцінне блюдо
• делікатеси
• супровід
• партнери
• м'ясо
• молочний або фруктовий десерт
• аперос
• основні рецепти
• пити
• їжа

Томатний соус

13 вересня 2013, 05:18 - Категорії: # основні рецепти

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 3 години

Інгредієнти:

- 3 кг помідорів

- 15 листків базиліка

Рецепт:

• Вимити і видалити тверду частину помідорів.
• Помістіть їх у велику запіканку з 10 мл води.
• Тушкувати на повільному вогні 3 години.
• За півгодини до закінчення варіння додайте листя базиліка і очищений цибулю, а потім наріжте четвертинками.
• Коли томатний соус добре зменшиться, пропустіть його через овочевий млин.
• За допомогою ручного блендера розгладьте отриманий соус.
• Смакуйте та коригуйте приправи, якщо це необхідно.

Дієтичні поради та поради:

- Цей томатний соус можна тримати кілька днів у холодильнику або кілька місяців у морозильній камері.

- Як і більшість овочів, помідори мають низьку калорійність, приблизно 20 ккал на 100 г.

- Помідори є джерелом багатьох вітамінів і міді, марганцю та калію.

- Людям, які страждають на ГЕРХ (шлунково-кишковий рефлюкс), споживання помідорів слід максимально обмежити.

Рецепти з томатним соусом:

---