Томатний відварTomatensaft of Maya s World
Помийте помідори, розріжте їх на чотири і видаліть зелену частину.
Помідорна шайка, віртельн, і дабей ден Струнк ентерфен.
Шматочки томатів пюрируються відповідним аксесуаром від KA. Цей аксесуар чудовий! З нього готують пюре або видавлюють м’які фрукти, такі як помідори, малина, ожина тощо видаляє і видаляє насіння, плодоніжки, шкірку.
Tomatenstücke durch den Pürieraufsatz von KA passieren.Der KA Pürieraufsatz ist genial! Er wird verwendet für das Pürieren/Entsaften von weichem Obst wie Tomaten, Himbeeren, Brombeeren usw. Dabei werden Kerne, Stiele und Schalen abgesondert.
Помийте перець і стебла селери, очистіть їх, видаліть насіння і наріжте товстими скибочками/шматочками. Помідорну м’якоть, перець та селеру покладіть у великий казан на середній вогонь, щоб закипіло. Відваріть без кришки і кип’ятіть на повільному вогні. зменшіть вогонь приблизно до половини. Вийміть перець та селеру. Приправляйте лише наприкінці, щоб відвар зберіг гарний колір.
Paprika und Selleriestangen waschen, putzen, entkernen in grobe Scheiben/Stücke schneiden.Tomatenmark, Paprika und Sellerie in einem ausreichend großen Topf bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Schluss würzen damit der Saft seine schöne Farbe behält.
Відвар розливають гарячим у стерилізовані пляшки * (гарячий) і закривають гвинтовою кришкою, як у бабусині години целофаном та папером: D
Saft noch heiß in sterilisierte * Flaschen (noch warm) mit Schraubverschluss füllen,
oder mit Cellophan und Papier zudecken wie zu Omas Zeiten: D
* Я стерилізую пляшки та банки в духовці при температурі 200 ° C близько 10 хвилин.
(прокип’ятити кришки в каструлі з водою протягом декількох хвилин)
* Flaschen und Gläser sterilisiere ich im Backofen be 200 ° ° for ungefähr 10 Minuten. (Deckel koche ich auf dem Herd ein paar Minuten im sprudelnden Wasser aus)