Томатно-картопляні клинки. З огірковим салатом.
Для мене терміново потрібно було витратити картоплю. Але замість простих картопляних клинків я зловив склянку в’ялених помідорів в олії - тож я використав це відразу. У нас також був наш улюблений салат з огірків, який, схоже, щодня або на обід, і на вечерю, тому що діти його так люблять. Смачний літній обід:
Для картоплі:
Очистіть приблизно 1,5 кг картоплі (наприклад, типу "Лінда"), помістіть у воду, а решта очистіть, наріжте клинками, знову поставте у воду.
1 склянка сушених помідорів в олії, повна (по 280 г)
1 чайна ложка цибульного порошку
2 чайні ложки італійських трав
Злийте картоплю, а потім змішайте з томатною олією, щоб вся картопля отримала олію. Якщо воно здається вам занадто сухим, додайте ще трохи олії. Потім припудрити близько 2-3 столових ложок борошна картоплею і розмішати.
Покладіть картоплю на злегка змащений деко.
Встановіть духовку на 200 ° C верхній/нижній нагрів, запікайте картоплю приблизно 35-40 хвилин. Якщо шматочки помідора стають занадто темними, але картопля ще не зроблена, накрийте папером для випічки і трохи зменшіть температуру.
Для салату з огірків:
Наріжте 2 органічні огірки шматочками або тонко наріжте. Я один раз просунув огірки крізь свій спіральний різак.
Помістіть також 20 г олії в чашу для змішування
30 г білого оцту
200 г сметани або крему Вега
2 ст. Л. Замороженого кропу або інших трав
Змішайте огірок з соусом. Приправте за смаком сіллю і перцем на власний смак.
(або Copy Paste + Word)
Бачили?
Збережіть рецепт як улюблений на своїй стіні в Pinterest
Застереження: копіювання всіх рецептів здійснюється на ваш страх і ризик. Я не є ні лікарем, ні фармацевтом, ні косметологом, ні хімічним лаборантом. Я випробовую рецепти, наскільки мені відомо, і перевіряю їх заздалегідь, але я не знаю вашого типу шкіри, алергії тощо. Домашні засоби лікування хвороб не можуть замінити відвідування лікаря! З новонародженими, немовлятами та маленькими дітьми важливо заздалегідь обговорити питання використання продуктів DIY із лікарем.
Аня (Четвер, 04 червня 2020 09:55)
У мене немає цибульної пудри. Як би ви його замінили?
Амелі (Четвер, 04 червня 2020, 10:04)
Потім подрібніть на першому кроці невелику цибулину, якщо потрібно, то на рівні 6, щоб вона була красивою і дрібною.
Аня (Четвер, 04 червня 2020 12:07)
Привіт Амелі,
Я хотів би замінити частину картоплі червоним перцем, шаміньйонами та кабачками.
Чи підходить це?
Дякую і LG
Амелі (Четвер, 04 червня 2020 14:23)
так, звичайно, це спрацює.
Кріс (П’ятниця, 05 червня 2020, 9:02)
Дякую за цей чудовий рецепт!
Картопля була досить м’якою, я очікував якихось хрустких картопляних клинків (може, я надрізав клинки занадто вузькими?). Це було справді смачно!
Дякую за цей смачний рецепт.
Амелі (П’ятниця, 05 червня 2020, 09:31)
Зараз я навряд чи можу судити здалеку, наскільки м’якою була ваша картопля порівняно з моєю і якою хрусткою ви собі її уявляли. Борошно, яке додається в кінці, створює хрустку поверхню. Якщо картопля лежить занадто щільно одна на одній, поверхня не може стати хрусткою, оскільки туди не може потрапити пряме повітря/тепло. Можливо, наступного разу виріжте трохи більше і, якщо потрібно, використайте трохи більше борошна.
ханне (Неділя, 07 червня 2020 18:45)
Якби сушені помідори змішали з олією плюс спеції, але з міцністю 5 нічого не вийшло пюре.
Амелі (Неділя, 07 червня 2020 19:27)
він не рідкий, як суп. Він все ще трохи кремезний, як помідори тоді після 5 рівня.
Олександра (Вівторок, 23 червня 2020 19:03)
Мега смачно, велике спасибі
Северина (Вівторок, 23 червня 2020 20:43)
У нас сьогодні було, ДУЖЕ смачно! Після цього, знаючи, що діти цього не збираються їсти, я грубо промив чашу для змішування та зварив їм кілька картоплин куртки, поки картопляні клинки були в духовці. Без додаткових страв, але всі задоволені ☺️
Олександра (Середа, 28 жовтня 2020 14:34)
Дякую, ми зробили це вчора вдруге, смак смачний, надзвичайно простий та дешевий обід