Томатно-сливовий суп - Форум
Обговоріть томатний та сливовий суп ім Ваші приватні рецепти Форум в області дієтичних рецептів; Томатно-сливовий суп # Інгредієнти на 1 порцію: 125 г слив # Ѕ маленький цибуля-шалот (15 г) # Ѕ чайна ложка оливкової олії # 140 г подрібнених помідорів (банка) # 100 мл курячого бульйону # 1 маленький лавровий лист # чебрецю, натирання # сіль,
Суп: томатний і сливовий суп
Томатно-сливовий суп #
Інгредієнти на 1 порцію:
125г сливи #
Ѕ маленький цибуля-шалот (15 г) #
Ѕ чайна ложка оливкової олії #
140 г нарізаних помідорів (можна) #
100мл курячого бульйону #
1 невеликий лавровий лист #
Чебрець, натираний #
Солоний перець #
Підготовка:
Вимийте сливи, обсушіть, розріжте навпіл і обробіть кісточками. Покладіть половину сливи в сторону. Чверть решти половинок сливи. Почистіть цибулю-шалот і наріжте його невеликими кубиками.
Розігрійте в каструлі оливкову олію і обсмажте в ній кубики цибулі-шалоту до прозорості. Додайте шматочки сливи та подрібнені консервовані помідори. Все це на якийсь час витончилося.
Тепер деглазуйте курячим бульйоном. Додайте Ѕ або 1 невеликий лавровий лист і трохи очищеного чебрецю. Тушкуйте при закритому посуді на повільному вогні близько 15 хвилин. Потім дістаньте лавровий лист і процідіть суп через сито і приправте сіллю і перцем.
Наріжте відкладену половину сливи клинками і додайте в суп. Готово.
Поради:
Одна порція відповідає одній тарілці. Підходить як стартер
Харчова інформація: 122 ккал | 3г РЕБ | 21г KH | 3г жиру