Тому; Легкий асортимент вин зі зниженим вмістом алкоголю та калорій. Vinexpo 2009 - журнал Alambic
Домени ауріолу випускають три вина з низьким вмістом алкоголю та калорій: Отже, світло.
Подвійна мембранна фільтрація для зменшення кількості алкоголю
Ці низькокалорійні вина мають низький вміст алкоголю, лише від 9 ° до 9,5 ° (на відміну від 12% в середньому для традиційних вин) і не містять цукру (менше 2 гр на літр). Тому споживання калорій у них низьке: близько 60 калорій на склянку 12 кл.
Домени ауріолу розробили перший асортимент Отже, світло з 3-х вин з різних сортів винограду: червоне «Мерло» з органічного землеробства, двовиночне заміське вино «Гренаш-Сінсо» і білий террет-совіньйон. Технічно - вина Отже, світло є результатом протоколу розгортання методів сполучної мембрани, проведеного в експериментальній структурі за умови дозволу, наданого DGCCRF, і може продаватися з 1 серпня 2009 р.
Хвилинна дегустація
Білий дуже світлий з хорошою кислотністю, трояндовий легкий, свіжий і фруктовий (червоні плоди), червоний повністю дисоціює. Загалом ми відчуваємо запах розбавлених вин, порушуючи баланс, який забезпечується додатковим алкоголем на 2 або 3 °. Три вина, протестовані під час Vinexpo, не остаточні і можуть бути розвинені доти, доки вони не будуть продані в серпні, сподіваємось, їх рецепти будуть більш збалансованими.
Знайти на Vodka & Co. всі новини Vinexpo 2009
Письмо
Журнал Alambic розшифровує новини про коктейлі та міцні напої для барменів та професіоналів громадського харчування з 2008 року