Тонкий і підтягнутий; Яку роль насправді відіграють гени
Дюссельдорф. "Я був би радий, якби зміг схуднути" - близько 5,41 мільйона німців визнають це згідно з поточним аналізом споживання та засобів масової інформації (VuMA 2014). Але чи однаковий для всіх шлях до стрункішого? Або дослідження певних генів відкриває індивідуальні можливості? Вчені, фахівці з питань фітнесу та харчування надають огляд сучасного стану справ.
Чи відіграють роль гени роль у наборі ваги або зниженні ваги?
"Так", - говорить професор Майкл Роден, керівник Німецького центру діабету (DDZ), директор університетської клініки діабетології та ендокринології в Дюссельдорфі. "Певні гени виконують важливу функцію, коли мова йде про те, як люди реагують на фізичні вправи та дієту". Однак ні якість, ні тип дієти не зіграли ролі: "Генетичні варіанти можуть полегшити або ускладнити схуднення". За словами Родена, спостереження за столом їдальні вже показують: Хоча одна людина наповнює тарілку і при цьому залишається стрункою, як ялинка, інша блискавично одягає більше «модного золота».
Чи можна схуднути за допомогою генетичного тестування?
"Ми все ще недостатньо знаємо про взаємозв'язок між схильністю, харчуванням та способом життя, щоб мати змогу точно визначити, які гени мають реальний вплив на метаболізм", - пояснює експерт з діабету Роден. "Тому я би спонтанно сказав: за допомогою таких тестів лише гаманець стає тонким - на розробку обґрунтованих аналізів потрібно ще більше часу".
Це правда, що важливою метою досліджень діабету є використання генетичної інформації для отримання дієтичних рекомендацій та запобігання метаболічним захворюванням. Але необхідні великі дослідження, в яких братиме участь близько 100 000 учасників, все ще очікуються.
Як працюють такі тести?
Так звані генетичні тести способу життя пропонують кілька постачальників медичних практик, аптек, дієтологів чи фітнес-студій. За допомогою ватного тампона береться зразок слини з щоки і відправляється в лабораторію. "Ми аналізуємо гени, на ефекти яких може позитивно вплинути адаптована дієта та фізичні вправи", - каже біолог Хоссейн Аскарі, керуючий директор CoGAP GmbH (Центр генетичного аналізу та прогнозування) в Кельні, який пропонує аналіз генетичної інформації.
Кредо Аскарі: У процесі еволюції люди неодноразово пристосовувались до нових умов життя. У процесі цього розвивалися різні типи генетичного метаболізму. Аскарі: "Ми визначили їх як мета-типи". Кожен тип отримує відповідні навчальні та харчові рекомендації через консультанта.
Ти серйозно?
"Я вважаю генетичні тести продуктами способу життя, з якими не можна багато вжити", - говорить Денніс Хепнер, який 13 років є фітнес-тренером та персональним тренером та дієтологом і працює самостійно у власній студії в Нойссі. Ви можете заплатити за це до 300 євро, наприклад, щоб дізнатися, що у вас поганий метаболізм вуглеводів і ви повинні споживати більше білків або ненасичених жирних кислот. До того ж ви або спортсмен на витривалість, або спринтер, котрий повинен тренуватися швидко і швидко.
Хьопнер: "Завдяки цій інформації ви залишаєтеся наодинці або отримуєте рецепти, які не використовуються у повсякденному житті". Хоссейн Аскарі з CoGAP наполягає на позитивних відгуках своєї мережі радників та порівняльному дослідженні Німецького спортивного університету в Кельні: Це показує, що випробувані які адаптували свою дієту до результату тесту, змогли знизити індекс маси тіла (міра для оцінки маси тіла) в середньому на 2,33 бала порівняно з контрольною групою. Однак у порівнянні взяли участь лише 107 осіб.
Де я можу отримати рекомендації щодо правильного харчування?
"Я рекомендую великі поради щодо харчування, які також враховують обставини та історію життя людини", - говорить професор Роден з Німецького центру діабету. "Тут також повинно йти про те, що людина може, а що не може терпіти". Той, хто споживає менше калорій, може схуднути - це його повідомлення. "Навіть якщо тим, хто не має сприятливої генетичної схильності, доведеться докладати більше зусиль". Це також підкреслюють Дагмар Лагак, дієтолог Асоціації католицьких клінік (ВККД) Дюссельдорф та експерт з фітнесу Денніс Хепнер: "Людський організм працює просто, в основному отже, не відрізняється від кам'яного віку ". Тому сучасною тенденцією є" Палео "- харчування кам'яного віку: Як і наші предки, люди беруть такі продукти, як м'ясо (з дичини), рибу, морепродукти, молюски, яйця, фрукти, овочі, а також трави, гриби, горіхи, Каштани та мед собі. Молоко та хліб виключаються з меню.
Чи існує відповідний тип навчання?
На думку спеціаліста з діабету Майкла Родена, більшість досліджень показують, що тренування сили та витривалості в ідеалі слід поєднувати. «Кардіолог з’ясовує правильний вид спорту та, перш за все, результати діяльності людини під час діагностики за допомогою велоергометра». Таким чином, може бути зафіксовано відповідний стан здоров’я та ризик - щоб усі змогли тоді заспокоїтись і почати якомога більше ходити, плавати або їздити на велосипеді. . Доза, яку з часом можна збільшити.