Тонкий яблучний пиріг просто вбивця!
Цей пиріг - просто найкращий, який я коли-небудь пробував. Моя мати знайшла це в журналі і зробила нам це рік-два тому, але я пам’ятаю, як це було вчора: хрустке листкове тісто, помадка з яблук і цей сироп. смакові рецептори звиваються. Погадую вас, ще не все, що, незважаючи на присутність яблук, цей пиріг потрапляє в категорію "суперкалорійні рецепти", ту, яку ми не наважуємось дивитись в обличчя, боячись набрати 3 кілограми. ! Бачиш, про що я!
Але час від часу вам доводиться розважатися, і тоді так чи інакше купальники та компанія охайні в шафах, тож дієта зачекає.
На 6-8 осіб
5 великих яблук
150 г солоного вершкового масла
150 г цукрової пудри
Розігрійте духовку до 180 °.
На присипаній борошном робочій поверхні викладіть тісто, щоб утворився прямокутник шириною 20 см на довжину 25, товщиною близько 3 мм, потім покладіть його на деко, застелене пергаментним папером.
Покладіть сітку на тісто і випікайте 5 хвилин. Зніміть сітку, дайте тісту піднятися протягом 5 хвилин у духовці, а потім замініть сітку, щоб розрівняти її, і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Очистіть яблука від шкірки. Поріжте їх на четвертинки, видаліть серце і насіння і наріжте тонкими смужками.
Розтопіть масло в мікрохвильовці.
Розкладіть скибки яблук на тісті, щільно перекриваючи їх. Помажте яблука трохи розтопленим маслом і посипте цукровою пудрою. Випікати при 180 ° С протягом 10 хвилин.
Дістаньте пиріг з духовки і повторіть операцію 3 рази, поки все масло та цукор не витрачаться. В кінці приготування витратьте кілька хвилин на грилі, щоб карамелізувати його. Дайте охолонути на решітці і подавайте до столу.