Топ 10 комерційних соусів з макаронних виробів
Між шаленою роботою, дитячим садочком та вечерями нам часом не вистачає часу та натхнення готувати їжу. Нам потрібні швидкі виправлення, які будуть як сімейними, так і максимально здоровими. Що може бути простіше, ніж макарони? І, особливо, коли соус вже готовий і готовий до повторного нагрівання!
Остерігайтеся солі!
Харчовий профіль соусів до макаронних виробів, що продаються в супермаркетах, різниться в широких межах. Вміст натрію може бути досить вражаючим (до 900 мг натрію на 125 мл порції), тоді як вміст жиру сильно залежить від типів соусів (Альфредо проти Аррабіати). Тому я переглянув їх, щоб знайти 10 дуже цікавих, як зі смакової, так і з точки зору харчування.!
Мало хто з соусів є цікавими джерелами білка, особливо враховуючи, що більшість із них - томатні та овочеві. Часто навіть ті, що містять м’ясо, не є хорошим джерелом білка. Тому я пішов зі своїми рекомендаціями, щоб зробити ці страви більш збалансованими!
Помідори та базилік - Classico
Ось класика, яку ви, мабуть, знайдете під усіма брендами. Безпосередньо натхненний італійськими смаками, цей позачасовий соус сподобається всім без винятку. Окрім двох добавок, що використовуються для протидії окисленню помідорів, список інгредієнтів дуже чіткий. Оскільки порція 125 мл (1/2 склянки) містить лише 2 г білка, додайте перлини сиру бокконніні!
Для 125 мл (1/2 склянки):
50 калорій, 1 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 380 мг натрію, 2 г клітковини, 2 г білка.
Кабачки Примавера - Вибір саду Кателлі
Що характеризує соус Примавера? Наявність овочів! У цьому соусі ми, звичайно, знаходимо помідори, але також кабачки, моркву, селеру та зелений перець. Він містить вміст натрію на порцію 320 мг, що становить менше 15% від рекомендованого щоденного споживання. Тому це цілком прийнятно! Щоб збільшити вміст білка, чому б не додати трохи варених креветок?
Для 125 мл (1/2 склянки):
70 калорій, 1,5 г жиру, 0,2 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 320 мг натрію, 3 г клітковини, 2 г білка.
Пармезан та Романо - Кателлі
Томатні соуси чудові, але якщо, як і я, ви любите різноманітність та сир, ви будете зачаровані цим соусом. У списку інгредієнтів ми знаходимо пармезан та романо, які надають приємну текстуру соусу та дуже хороший смак. І оскільки ці два сири відносно солоні, я з подивом виявив, що порція 125 мл містила лише 280 мг натрію.
Для 125 мл (1/2 склянки):
80 калорій, 2,5 г жиру, 0,5 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 280 мг натрію, 4 г клітковини, 3 г білка.
Помідори Альфредо - Класико
Мені дуже подобається цей соус! Ось приємна середина між томатним соусом і соусом Альфредо, який зазвичай є досить жирним і калорійним. Першим інгредієнтом цього соусу є помідор, але вершки та сир Романо виходять відповідно на друге та четверте місця. Отож, дами, коли ваша кохана наполягає на знаменитому білому соусі, скажіть йому, що ви готові піти на смачний компроміс із цим помідорами Альфредо!
Для 125 мл (1/2 склянки):
100 калорій, 5 г жиру, 2,5 г насиченого жиру, 0,2 г трансжиру, 360 мг натрію, 3 г клітковини, 2 г білка.
Вегетаріанський болоньєз - вибір синього меню на вибір президента
Ви напевно чули, як я рекомендую покласти тофу у свій соус для спагетті. Ну, я був дуже радий побачити, що Меню Блю дотримувався наших рекомендацій! Тому ми знаходимо перелік інгредієнтів соєвого білка. Негативний момент? Я думаю, що вони ввели недостатньо, оскільки порція 125 мл містить лише 4 г білка. Неважливо, додайте насіння тофу під час готування або прикрасьте тарілку сиром моцарелла, щоб завершити все це.!
Для 125 мл (1/2 склянки):
70 калорій, 1,5 г жиру, 0,3 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 250 мг натрію, 3 г клітковини, 4 г білка.
Альфредо - Блакитне меню вибору президента
Ну, я не міг би дати здоровішу альтернативу знаменитому соусу Альфредо, який ми так любимо. В основному це виготовляється з частково знежиреного молока, до якого ми додали трохи вершків і пармезану. Результат? Порція 125 мл містить 6 г жиру і 100 калорій, що прийнятно для такого соусу, особливо в порівнянні з іншими традиційними рецептами. Оскільки білка майже немає, додайте консервований тунець і все готово.!
Для 60 мл (1/4 склянки):
50 калорій, 3 г жиру, 1,5 г насиченого жиру, 0,1 г трансжиру, 220 мг натрію, 0 г клітковини, 1 г білка.
Соус для спагетті - Комменсал
Мені довелося включити до цієї топ-10 цей знаменитий соус із спагетті з сочевицею, про який я вже згадував у статті. Зізнаюся, якщо його подавати дітям, він може не припасти до смаку, принаймні при першому укусі. Чи знали ви, що для того, щоб діти звикли до смаку їжі, яка їм не подобається з першого погляду, потрібно в середньому 7 контактів? Для когось це може зайняти трохи більше часу, але давайте збережемо надію і спробуємо інтегрувати нові продукти в наших дітей, адже це точно не у 40 років, коли вони стануть більш відкритими.!
Для 125 мл (1/2 склянки):
80 калорій, 2,5 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 260 мг натрію, 3 г клітковини, 5 г білка.
Гриби та часник - Вибір президента Блакитного меню
Ось ще один чудовий продукт від здорової лінії President's Choice. Вміст натрію в ньому був особливо низьким. Тож я трохи засумнівався у смаку, але після тестування він мені особливо сподобався. На завершення я додав курячі смужки та свіжий базилік.
Для 125 мл (1/2 склянки):
60 калорій, 1,5 г жиру, 0,2 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 250 мг натрію, 3 г клітковини, 2 г білка.
М'ясний соус - Королева соусів
Для любителів м’яса ви точно знайдете щось для себе з цим м’ясоїдним соусом. З усіх, хто стверджує, що містить м’ясо, це той, вміст білка якого справді починає бути цікавим. На порцію 125 мл він містить 8 г. Що стосується жиру, то я очікував найгіршого, але був вражений, коли виявив, що воно містить лише 2,5 г. Єдиним негативним моментом буде незначний вміст натрію, який становить 490 мг на порцію.
Для 125 мл (1/2 склянки):
100 калорій, 2,5 г жиру, 0,3 г насиченого жиру, 0 г трансжиру, 490 мг натрію, 3 г клітковини, 8 г білка.
Домашнє - ми самі
Потрібно визнати, домашній томатний соус готується не дуже довго, і це найздоровіший з усіх можливих! На сковороді підрум’яніть скибочки цибулі та часник. Додайте банку консервованих помідорів, трохи оливок, зелень (свіжих або сушених) і трохи солі та цукру. Для нотки свіжості додайте цедру лимона. Креветки, сир, курка, тофу. вибір білків практично необмежений, ідіть відповідно до вашого натхнення. Тушкуйте близько 15 хвилин і все готово!