ТОП 11 машин для виробництва макаронних виробів у порівнянні (2018) Детально звіти про випробування
Ті, хто виготовляє власні макарони, самі вирішують питання компонентів тіста і можуть змінювати форму пасти та смак за бажанням домашні макарони як з італійської.
Ось огляд вмісту цієї сторінки:
Таблиця порівняння: 5 найкращих машин для виробництва макаронних виробів у порівнянні
Які типи макаронних машин існують?
Нижче ми опишемо переваги та недоліки кожної моделі.
Ручна машина для виробництва макаронних виробів
Нерідко в кухонній шафі бабусь і дідусів можна знайти функціонуючу машину для виробництва макаронних виробів, якою керують за допомогою рукоятки.
Пристрої, виготовлені з металу або нержавіючої сталі, зазвичай служать протягом усього життя завдяки своїй міцній конструкції і вимагають незначного обслуговування.
Як працює ручна машина для виробництва макаронних виробів?
Готове макаронне тісто пресують через перший валик, поки не вийде лист тіста квадратної форми з бажаною товщиною тіста.
Порада для приготування:
Спочатку ви натискаєте густе тісто 1 або, в ідеалі, 2 рази на першій стадії, а потім проробляєте шлях через кожен додатковий етап, поки макаронне тісто не набуде ідеальної товщини.
Залежно від машини для виробництва макаронних виробів і типу макаронних виробів, рівні 4 - 7 цілком достатні. Якщо щаблі занадто тонкі, тісто, швидше за все, розтріснеться.
Для цього макаронне тісто таким же чином пресується через задній валик.
Насадки для всіх видів макаронних виробів
Цілком варта ручна машина для виробництва макаронних виробів?
переваги
-
Домашні макарони легко і без зусиль Ідеально сформовані тарілки для лазаньї Великий вибір кріплень для різних видів макаронних виробів Виріб зберігається на все життя Низька ціна Часто можна доповнити двигуном
недолік
-
Ручна робота Необхідна тривала чистка
Ручні машини для виробництва макаронних виробів
Електрична машина для виробництва макаронних виробів
В принципі, функціональність залишається незмінною.
Не плутайте!
Які машини для виробництва макаронних виробів можна модернізувати?
Перш ніж зважитися на машину для виробництва макаронних виробів, слід з’ясувати, як виглядає асортимент додаткової продукції виробника.
Виробники Imperia та Marcato пропонують додаткові двигуни для ручних машин для виробництва макаронних виробів Marcato Atlas 150 та Imperia 20600 на основі нашого тесту на макаронні машини. Однак жодна з них не доступна для машини для виробництва макаронних виробів PAGILO або Gefu 28300.
Які переваги моторизованої машини для виробництва макаронних виробів?
За допомогою ручної машини для виготовлення макаронних виробів ми розраховуємо 40 хвилин від підготовки тіста до готової стрічкової локшини (для приготування 500г стрічкової локшини з приблизно 6 проходами).
З електричною машиною для виробництва макаронних виробів тривалість скорочується приблизно до 25 хвилин.
Існує безліч різних способів ефективно сушити свіжу домашню пасту, не впливаючи на її смак або текстуру.
У цій публікації в блозі ми вже описали, як правильно сушити і зберігати домашні макарони.
Часто трапляється, особливо для початківців, що макаронне тісто тріскається або липне на виході з ролика. Завдяки двигуну у вас є обидві руки і ви можете оптимально направляти тісто руками біля виходу, щоб не з’являлися складки та тріщини.
Крім того, машина для виготовлення макаронних виробів не обов'язково повинна бути прикріплена до робочої поверхні, якщо це неможливо. Ваги двигуна достатньо, щоб утримувати машину для виробництва макаронних виробів на місці.
Коли вартий двигун?
Ми вважаємо, що купувати електричну машину для виробництва макаронних виробів рекомендується через переваги, згадані вище, але не вкрай необхідні.
Однак, придбавши окремо, машина плюс машина для виробництва макаронних виробів коштує дорожче, тому ви заощадите трохи грошей, купуючи безпосередньо обладнану машину для виробництва макаронних виробів.