Топ-10 канцерогенних продуктів і продуктів, що попереджають рак
З самого початку слід сказати, що заголовок статті стосується, з одного боку, продуктів, споживання яких підвищує ймовірність раку, а з іншого - тих, які при споживанні знижують ризик раку. Це тому, що, очевидно, існує (.)
З самого початку слід сказати, що назва статті стосується, з одного боку, продуктів харчування, споживання яких збільшує ймовірність настання раку і - з іншого боку - тим, хто споживав, зменшити ризик запуску раку. Це пов’язано з тим, що, очевидно, існують інші фактори, що впливають на ризик раку (куріння, алкоголь, генетичні фактори, зараження певними інфекціями та те, чи вчасно застосовувати відповідне лікування цих інфекцій, вплив токсичних речовин у повітрі, вода а також від використовуваних об'єктів вплив радіації (включаючи сонячну), сидячий спосіб життя, стрес тощо). Більше того, і якщо ми неухильно стежимо за внеском їжі у збільшення або зменшення ризику раку, цей внесок вирішально залежить від споживаної кількості.
10 Продукти харчування та напої, які можуть спричинити рак або сприяти його розвитку:
1) Спалена їжа (будь-яка смажена або занадто смажена їжа), яка містить канцерогени. Навіть тости належать до цієї категорії.
2) Картопля фрі, випічка на масляній основі, продукти швидкого харчування (більшість з них), маргарин, чіпси та закуски містять трансжири.
3) Цукор (будь то білий чи коричневий) та всі продукти, що містять багато цукру (більшість перероблених солодощів). Також стиглі солодощі заслуговують окремих згадок, оскільки вони містять акриламід (сильну окислювальну речовину).
4) Копчена і солона їжа - особливо збільшує ризик розвитку раку шлунка (але також ймовірність розвитку інших видів раку).
5) Кислі або некислі соки які не є на 100% природними. Вони створюють ризик для здоров’я як через вміст - цукор та різні шкідливі добавки - так і через відсутність/дефіцит того, що вони замінюють у раціоні, - напоїв та продуктів, що забезпечують цінні поживні речовини та мікроелементи.
6) Їжа та напої, що містять певні «безкалорійні» підсолоджувачі.
7) Їжа з дуже високим глікемічним індексом (навіть якщо вони не містять цукру): пиво (крім глікемічного індексу 110, воно також містить алкоголь), деякі продукти з білого борошна тощо.
8) Оброблені м’ясні заготовки (салямі, ковбаски, сосиски, ковбаси, паштет, шинка тощо), через величезний вміст (зазвичай понад 50%) насичених жирів та високі концентрації шкідливих добавок, що використовуються.
9) Червоне м’ясо. Його слід вживати, але в невеликих кількостях (він містить деякі корисні елементи, і нам важко закуповувати в достатній кількості з інших джерел: вітаміни групи В, цинк тощо).
10) Жирні молочні продукти (вершкове масло, сири та жирні сири, сметана), завдяки високому вмісту насичених жирів. Ці молочні продукти слід включати в раціон (навіть якщо ми можемо отримувати кальцій з нежирних молочних продуктів, лише жирні молочні продукти є більш цінним джерелом вітаміну А, ніж рослинні джерела та хорошим джерелом вітаміну D), але в невеликих кількостях.