Топ-10 найбагатших вітаміном С продуктів
Хто б у це повірив? Апельсини можуть бути фруктами, багатими на вітамін С, але вони входять в топ-10 найбільш концентрованих продуктів цього важливого ресурсу для зміцнення імунітету та забезпечення повноцінного харчування.
Апельсини вже нікого не дивують через їх дуже концентрований характер вітамін С. Так само, як лимони та всі інші цитрусові. Більшість людей це знають, адже зрештою, більшість апельсинових соків та полівітамінів підкреслюють їх високий вміст вітаміну С. Але чи справді апельсини найбагатші? ?
Так і ні: незважаючи на запас поживних речовин, апельсини знаходяться в нижній частині рейтингу продуктів, найбагатших аскорбіновою кислотою, іншими словами вітаміном С. Дійсно, інші фрукти та овочі містять набагато більше, і ви, можливо, цього не знали.
Вітамін С чудово впливає на наше здоров’я
Чому слід споживати більше вітаміну С? На додаток до становлення a чудовий захист для вашої імунної системи, цей харчовий внесок допомагає затримувати надлишок вільних радикалів присутні в організмі, які прискорюють клітинне старіння.
Національне агентство з охорони здоров'я, харчових продуктів, навколишнього середовища та безпеки праці (ANSES) рекомендує споживати 110 мг/добу як для чоловіків, так і для жінок. Це може звучати як багато, але насправді, якщо ви щодня їсте фрукти та овочі, ви швидко засвоїте рекомендовану кількість та вуалю. !
Посилання на харчові продукти (рекомендований харчовий прийом)
| Поживна норма вітаміну С у мг на добу (1) | |
| Немовля | 50 |
| Діти від 1 до 3 років | 60 |
| Діти від 4 до 6 років | 75 |
| Діти від 7 до 9 років | 90 |
| Діти від 10 до 12 років | 100 |
| Підлітки від 13 років та дорослі | 110 |
| Вагітна жінка | 120 |
| Годуючі жінки | 130 |
| Літні люди | 120 |
| Курці | Від 130 до 140 |
(1) Для спортсменів, які тренуються більше 3 годин на тиждень, рекомендується додаткове споживання від 50 до 100 мг на день, щоб нейтралізувати токсичні вільні радикали, що утворюються при роботі з м’язами.
Джерело: Doctissimo, вітамін С або аскорбінова кислота Флоренс Дейн (2018)
Добре знати: виявлено, що вітамін С є дуже чутливий до повітря, до тепло, до світло та ін'води. Тому намагайтеся вживати ці продукти якомога свіжішими та уникайте їх тривалого зберігання.
На додачу, їсти сирим такі овочі, як перець та морква. Кулінарія швидко виводить вітаміни з продуктів, і було б шкода не скористатися ними !
У чому користь вітаміну С ?
Окрім надходження поживних речовин та ролі у вашому імунному захисті, вітамін С збільшується засвоєння заліза з рослинних джерел. У неї також є антиоксидантну дію а отже, запобігає серцево-судинним захворюванням, певним ракам, катаракті та нейродегенеративним захворюванням. Стільки переваг за так мало зусиль !
Аскорбінова кислота також допомагає у виробництві дофамін, з норадреналін (джерело адреналіну), а також колаген і карнітин (використовує жир для енергії). Іншими словами, щоб бути в хорошій формі і забезпечити нормальне функціонування свого організму, вітамін С необхідний. !
Що станеться, якщо вам не вистачає вітаміну С. ?
Дефіцит вітаміну С може спричинити цинга, нині надзвичайна хвороба, через один-три місяці, не споживаючи її. Цей дефіцит може бути пов’язаний з нестачею споживання вітаміну С або збільшенням потреб у певних ситуаціях. Цинга проявляється як набряки та крововиливи (особливо перорально) і може призвести до летального результату протягом декількох місяців, якщо його не лікувати. Як і моряки в минулому, ця хвороба, як правило, вражає людей похилого віку або тих, хто переживає нестабільну ситуацію.
З іншого боку, інвалідність зустрічається частіше, вітамін С не зберігається в організмі і швидко виводиться із сечею. Це призводить до втоми, втрати апетиту та втрати ваги.
Також уникайте зайвої родзинки, нарешті завзяття! Так само, як відсутність залишається шкідливою, Слід також уникати надлишку. Зазвичай надлишок усувається із сечею. Однак існує безпечна гранична доза, встановлена на рівні 1000 мг на додаток до рекомендованого прийому, наприклад, 1110 мг на день для дорослих, які не палять та не займаються спортом. Занадто багато може сприяти утворенню каменів у нирках та викликати проблеми з травленням.
Таблетки як альтернатива продуктам, багатим на вітамін С ?
Коли наближається застуда, ви належите до тих людей, які приймають додаткову порцію вітаміну С з таблетками? Але чи насправді це ефективно? На жаль, немає. Дійсно, наш організм евакуює занадто багато аскорбінової кислоти та таблетки надають обмежену дію. Крім того, організм по-різному реагує на харчові добавки. Тому організму важче переробити цей хімічний вітамін С, і цього недостатньо для забезпечення хорошого харчового балансу.
Поряд з цим необхідним вітаміном, фрукти та овочі також містять інші вітаміни та мінерали, які необхідні для гарного здоров'я (і щоб не бракувати енергії!). Під час їжі вам рекомендується дотримуватися рекомендацій ANSES дві порції фруктів і три порції овочів на день.
10 найкращих продуктів, багатих на вітамін С
Переможці досить екзотичні:
- Слива Какаду (Австралія) містить від 2300 до 3100 мг вітаміну С на 100 г.
- Каму-каму (амазонський тропічний ліс) забезпечує 2000 мг вітаміну С на 100 г.
- Вишня з Барбадосу (Південна Америка) або вишня із Вест-Індії містить 1700 мг вітаміну С на 100 г.
Однак місцеві фрукти та овочі теж не повинні соромитися своїх харчових показників. З такою кількістю різновидів ви можете задовольнити всі свої щоденні потреби у вітаміні С, лише за одну порцію.
Щоб ви могли зробити це без зусиль, ми вас перелічили 10 продуктів із особливо високим вмістом аскорбінової кислоти. Ви побачите, що їх можна знайти не лише в делікатесах чи в спеціалізованих магазинах, ви можете легко знайти їх на будь-якому ринку.
10 найкращих продуктів, багатих на вітамін С, які слід їсти щодня: