Топ-10 найбільш солоних продуктів
Дуже часто ми не до кінця знаємо, що їмо. Ось кілька продуктів, які здивують вас вмістом натрію. Хоча натрій є важливим електролітом для нормального функціонування організму, дефіцит у Північній Америці є рідкісним.
Канадський випадок
Насправді канадці споживають у середньому вдвічі більше солі, ніж допустима добова межа, яка становить 2300 мг. Здається навіть, що такі великі компанії, як KFC, McDonald's, Kellogg's, Nestlé, Burger King та Subway, солять свою канадську продукцію більше, ніж де-небудь ще у світі.
Звідки береться сіль, яку ми їмо?
В цілому, за підрахунками, комерційно оброблена їжа відповідає за 77% споживання натрію, тоді як лише 6% споживання додається за столом, 5% додається під час приготування їжі і 12% натрію має природне походження.
Хлібобулочні вироби
Хлібобулочні вироби - це харчова категорія, яка найбільше сприяє споживанню натрію! Дивовижний? Насправді це пов’язано з тим, що саме ці продукти ми споживаємо найбільше щодня. Хоча більшість хлібобулочних виробів мають прийнятний вміст натрію, деякі є винятками. Найкращий приклад - хліб наан. Маленька булочка, настільки незначна, як вона, містить цілих 600 мг натрію, що є майже половиною рекомендованої добової норми.
Сири
Сири містять в середньому близько 200 мг натрію на 30 г порції. Звичайно, деякі з них, як сир фета або блакитний сир, більш солоні, ніж свіжі сири (рікотта, бокконьчіні), які містять лише близько 50 мг натрію на порцію. Крім того, солона сторона синіх сирів різко підкреслюється під час варіння. Таким чином, у вас менше потрібно використовувати солонку!
Азіатські соуси
У моді азіатські страви. З пастою каррі, соєвим, тамарисковим, рибним або устричним соусом аромати та аромати завжди є. На жаль, ці страви також часто асоціюються з високим вмістом натрію. Ці соуси містять в середньому 1200 мг натрію на 15 мл (1 ст. Л.) Порції. Ви зрозумієте, що він дуже швидко зростає! І чому б не вибрати версії зі зниженим вмістом натрію? Це хороший рефлекс, хоча ці продукти мають високий вміст натрію - близько 700 мг натрію на 15 мл (1 ст. Л.) Порції. У будь-якому випадку, будьте спокійні з цими азіатськими соусами наступного разу, коли будете готувати зажарку.!
Пакетики з локшиною, ласкавий Lipton
Ці мішечки з локшиною нагадують мені про дитинство! У той час ми ще були погано інформовані з погляду харчування. Моя мати, мабуть, не знала, що ці пакетики насправді повні солі. 125 мл (1/2 склянки), що, мабуть, становить лише половину порції, яку буде спожито, містить в середньому 380 мг натрію. На щастя, версій солі менше на 25%. які містять до 400 мг! Як і те, про що ви завжди повинні пам’ятати, щоб дивитись на харчові цінності.
Бульйони
Курячі або яловичі бульйони були частиною нашого раціону споконвіку. Раніше жінки готували домашній бульйон, відварюючи курку у воді. Завдяки бурхливому способу життя, який ми знаємо сьогодні, більшість із нас звертаються до комерційних бульйонів, які набагато швидші та зручніші. і солоний. Для виготовлення чашки, для якої потрібно 10 мл (2 чайні ложки) концентрату, ми отримуємо середній вміст натрію понад 900 мг. Якщо ви не робите самостійно домашній бульйон, я завжди рекомендую зменшити кількість концентрату або порошку для додавання!
Оливки
Як я люблю оливки! Вони додають оригінальності та аромату всім нашим стравам у найкоротші терміни. Але з першого укусу ми помічаємо, що вони також досить солоні. Дійсно, 3 середні оливки містять 220 мг натрію. І якщо ти схожий на мене, 3 маслин далеко не достатньо, щоб задовольнити твою тягу!
Варене м'ясо
У переважній більшості м’ясних нарізок м’ясо впорскують сольовим розчином, отже, їх дуже вдячна вологість. Хоча є продукти з досить помірним вмістом натрію, більшість містять близько 600 мг на 50 г порції. І кількість різко зростає, коли мова йде про в’ялених шинках, таких як прошутто або шинка Серано, які містять майже вдвічі більше! Тому девіз - це помірність.
Закуски
Ми любимо їх, бо вони потріскують до укусу і мають смачний солоний смак. Але з цим смаком автоматично надходить досить високий вміст натрію. Насправді 20 чіпсів (50 г) містять в середньому 600 мг натрію. І ти визнаєш, як я, що 20 фішок швидко проковтнув. Але привіт, я повинен сказати, що деякі марки пропонують соли з низьким вмістом солі з рівнем до 10 мг натрію на порцію. На жаль, жоден з них не випікається, а це означає, що вміст жиру є досить вражаючим. Крім того, зізнаюся, що я був трохи розчарований смаком, солона сторона відсутня. Тож я дійшов висновку, що найкраще їсти наші улюблені закуски, але лише зрідка.!
Заморожені страви
Так, я не міг проігнорувати знамениті заморожені страви, настільки популярні. Багато з них - справжні маленькі соляні бомби. При покупці цих страв обов’язковим є аналіз таблиці Факти харчування та переліку інгредієнтів. Оскільки крім харчової цінності, слід дивитись на загальну якість цих страв, що включає якість використовуваних інгредієнтів. Щоб дізнатись, який найкращий вибір, див. 10 найкращих комерційних страв.
Комерційні супи
Говорячи про комерційні супи, я не відразу включаю всі наявні на ринку. Дійсно, тепер можна знайти такий, який містить цілком прийнятний вміст натрію. Але також дуже легко знайти такі з вмістом натрію, які є досить непомірними. Насправді мені вдалося знайти супи швидкого приготування, які досягали 950 мг натрію на порцію. Тому ви повинні бути пильними і ще раз уважно прочитати таблицю фактів харчування, щоб зробити найкращий вибір. Перегляньте статтю 10 найкращих комерційних супів, щоб отримати більше корисних ідей.