Топ-10 найкорисніших сухофруктів та їх користь
Сухофрукти, як правило, мають ті ж переваги, що і свіжі фрукти, тому вміст вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів залишається майже незмінним після висихання. Нижче ми представляємо деякі найбільш корисні сухофрукти та їх користь:
Не можна повірити, що тонка поджгіта, яка обгортає фініку, містить усі вітаміни (крім Е і Н) і велику кількість мікроелементів: залізо, фосфор, мідь, магній, кальцій, калій і марганець. Фініки містять більше амінокислот, ніж яблука, апельсини або банани. Вважається, що фініка є мінімумом, необхідним для збалансованого та здорового харчування. Плід допомагає в боротьбі із запорами, кишковими розладами, збільшенням ваги, серцево-судинними та онкологічними захворюваннями. Будучи проносним харчуванням, фініки виявилися корисними для тих, хто страждає на запор.
Сушений інжир - це закуска з солодким, насиченим смаком, зернистою текстурою, багатою необхідними поживними речовинами. Чашка сушеного інжиру містить 241 мг кальцію або 24% від рекомендованої добової дози, 14,6 грама клітковини, 371 калорію, 1 грам жиру та 95 грамів вуглеводів. Сушений інжир містить калій, магній, залізо, вітамін К. Інжир можна використовувати у багатьох рецептах випічки замість жиру, використовуючи половину рекомендованої кількості жиру та половину інжирного пюре. Використання декількох ліків одночасно або часте вживання деяких ліків.
Чорнослив є багатим джерелом вітамінів - А, С і групи В, а також таких мінералів, як кальцій, магній, калій, селен і залізо. Також чорнослив забезпечує організм хорошою дозою клітковини, яка втамовує голод і відкладає його на кілька годин. Як і більшість темних фруктів та овочів, насправді, проміжний колір, між індого та чорною та найтемнішою вишнею, і сливи мають у своєму складі ресвератрол, який вважається найпотужнішим антиоксидантом, відомим на сьогодні.
Вони містять три типи природного цукру - сахарозу, глюкозу та фруктозу, у поєднанні з клітковиною забезпечують значний заряд енергії. Багатий вміст калію, заліза, вітаміну А, В, В6, В12 і С, крім фолієвої кислоти магнію, кальцію, цинку.
Курага містить вітамін А, С, В і бета-каротин. Абрикоси покращують зір і сприяють регенерації тканин і нервів. Через велике споживання заліза ці фрукти рекомендуються у важких випадках анемії. Курага є хорошим джерелом харчових волокон та калію з низьким вмістом насичених жирів, холестерину та натрію. Плід дуже поживний, проносний і рекомендується при анемії, астенії, безсонні, реконвалесценції.
Сушена чорниця є одним з найпотужніших антиоксидантів, що має багато переваг для здоров’я. Вони надзвичайно корисні для анемічних людей, а також для тих, хто має проблеми із зором. Сушена чорниця завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів допомагає регенерувати судини, нормалізувати рівень цукру в крові, нейтралізувати кишкові інфекції та захистити організм від радіоактивності.
Винятковий вітамін, терпкий за рахунок таніну, протидіарейний, жовчогінний, жовчогінний, антилітіазний, кишковий протизапальний засіб, виводить токсини з організму, відновлює капіляри, зменшує проникність і крихкість капілярів, допомагає залозам внутрішньої секреції, стимулює діяльність жовчі, верміцид, розширює артерії відновлює кровообіг до рівня мозку. Якщо вводиться інтерферон, це допомагає, що він має більш сильну дію.
Сушені плоди журавлини часто містять підсолоджувачі, саме тому доцільно вибирати ті, що мають найнижчий рівень цукру, або зневоднювати їх самостійно. Журавлина допомагає зменшити ризик інфекцій сечовивідних шляхів, що є постійною проблемою для багатьох жінок, і деякі дослідження показують, що вона уповільнює ріст пухлин.
Плід асаї має велику антиоксидантну силу, а саме в 35 разів сильніший за апельсини та в 10 разів сильніший за яблука, ожину, малину та вишню. Маленькі чорні плоди багаті антиоксидантами (за даними досліджень більша кількість, ніж чорниця), харчовими волокнами та вітамінами В1, В2, В3, вітаміном С, вітаміном Е, Омега3, Омега 6 та Омега 9, калієм та кальцієм.
Це потужний антиоксидант, зміцнює серце та імунну систему, зменшує наслідки процесу старіння. Ефективний при зниженні ваги та боротьбі з целюлітом. Фітостерини відіграють важливу роль у підтримці якомога нижчого рівня холестерину, інгібуючи його кишкове всмоктування. Вміст германію збільшує здатність організму виробляти g-інтерферон. Інтерферон - важливий елемент, необхідний організму в боротьбі з раком. Допомагає поліпшити статеві показники та фертильність. Стимулює рівень енергії та гарний настрій.