Топ-6 найбільш здорових горіхів, яких не повинно бракувати в жодній дієті

Горіхи належать до сімейства сухофруктів, містять багато жиру, чудовий смак і дуже корисні для здоров’я - навіть якщо вони калорійні та жирні. 80% калорій (залежно від сорту) горіхів надходять із містяться в них жирів. Однак це моно- та поліненасичені жирні кислоти, цінні для здоров’я.

Численні дослідження показують, що якщо ви щодня вживаєте порцію горіхів, ви більш захищені від інфарктів та інсультів. Горіхи також допомагають схуднути завдяки ефекту насичення та ненасиченим жирам, що містяться в них, необхідних для різних обмінних процесів.

Регулярне погризання горіхів має такі переваги для здоров’я:

... знизити кров'яний тиск
... знижуйте рівень холестерину ЛПНЩ
... зміцни своє серце
... знизити рівень ліпідів у крові
... вдосконалити свої інтелектуальні здібності
... позитивно впливають на ваше серцево-судинне здоров’я
... корисні для вашого шлунку
... сприяють регулярному травленню
... запобігти печію
... мають протизапальну дію

Особливо хорошими інгредієнтами, які можна знайти в горіхах, є вітамін B, ніацин та магній. Магній зміцнює ваші нерви, а вітамін В підвищує вашу здатність до концентрації. Горіхи також наповнені клітковиною, яка знову змусить ваше травлення.

Високоякісний білок, антиоксиданти, жири омега-3, вітамін Е та різні мінерали також приховані в сухофруктах з шкіркою.

Скільки горіхів я повинен з’їсти?

Можливо, вам цікаво: скільки горіхів я повинен їсти щодня? Ми рекомендуємо жменьку на день, це близько 30 г. Звичайно, горіхи повинні бути несоленими і несмаженими, максимально натуральними і бажано в органічній якості. Слід уникати смажених горіхів з великою кількістю солі або горіхів з борошном та цукром як десерту.

Ви можете насолоджуватися щоденною жменею горіхів прямо, змішувати їх у пластівці для сніданку або розмішувати в йогурті як закуску.

6 найкращих для здоров’я горіхів: мигдаль, волоські, фундук, кешью, бразильські горіхи та макадамія.

Різні типи горіхів можуть допомогти при різноманітних скаргах.

Якщо ви часто відчуваєте втому та виснаження, мигдаль - найкращий вибір. Ви також можете збільшити свої спортивні та когнітивні показники за допомогою мигдалю. Мигдаль також повний цінних антиоксидантів.

Мигдаль може запобігти діабету або полегшити симптоми існуючого діабету. Вони містять багато фолієвої та незамінних жирних кислот. В середньому вони мають близько 569 калорій на 100 г, з них 54 г - жир.

Мигдаль росте на кісточковому плодовому дереві. Вже 4000 років тому мигдальне дерево культивувалося в районі Середземномор'я (Італія, Іспанія, Марокко, Ізраїль) та в Каліфорнії, а також на Близькому Сході та в Центральній Азії. На той час мигдаль із 19-відсотковим високоякісним білком був важливою основною їжею для людей, оскільки він був корисним для наповнення. Це дозволить вам бути продуктивними, підтягнутими і стрункими.

Мінералами, які забезпечує мигдаль, є магній, кальцій і мідь, а також велика кількість вітаміну В і вітаміну Е. Вітамін Е - відомий антиоксидант, який захищає вас від вільних радикалів. Вітамін В1 також зміцнює ваші нерви, а вітамін В2 підтримує енергетичний обмін кожної клітини організму.

На відміну від волоських і фундука, мигдаль належить до основних продуктів харчування.

Волоські горіхи - королева здорових горіхів. Вони належать до сімейства волоських горіхів і походять з Середньої Азії. Волоські горіхи ростуть на дереві висотою до 25 метрів та віком до 600 років.

Волоські горіхи допомагають вам при шкірних захворюваннях, скаргах на шлунок і кишечник, спазмах або для заспокоєння нервів. Волоські горіхи мають протизапальні та знеболюючі властивості.

Волоські горіхи містять близько 650 калорій і близько 64 г жиру на 100 г. Однак цей жир не обов'язково призводить до збільшення ваги, якщо його вживати в нормальних кількостях. Натомість волоські горіхи покращують кров’яний тиск, холестерин, рівень цукру в крові та здоров’я судин. Волоські горіхи також дуже позитивно впливають на вашу кишкову флору. А здоровий кишечник, як відомо, є запорукою загального стану здоров’я.

Фундук містить велику кількість вітаміну Е, приблизно 26 міліграмів на 100 грамів. Цей високий вміст вітаміну Е в основному захищає клітини у вашому тілі та забезпечує гладку, еластичну шкіру.

Фундук - справжня електростанція, оскільки він також містить важливі мінерали, такі як залізо, кальцій і фосфор. Фундук також містить здорову клітковину та фітохімікати, які підтримують ваше травлення. А їх високий рівень лецитину корисний для вашого мозку та нервів. 100 г фундука мають близько 640 калорій і близько 62 г жиру.

У Німеччині фундук вважається їжею для нервів і часто його використовують як замінник шоколаду. Фундук також позитивно впливає на ваш шлунок, кишечник і кістковий мозок.

Горіхи кеш'ю

Горіхи кеш'ю радують вас. Навряд чи будь-яка інша їжа містить стільки триптофану, як горіхи кеш'ю. Триптофан є попередником серотоніну, одного з наших гормонів щастя і попередником нашого гормону сну мелатоніну. Для цих процесів ваше тіло потребує фолієвої кислоти, магнію, цинку та вітаміну В6 - вони приносяться з горіхами кешью.

Горіхи кешью на смак м’яко солодкі і пов’язані з манго та фісташками. Власне кажучи, кешью - це не горіх, а кісточковий плід. Цей кісточковий плід допомагає вам зменшити стрес, корисний для нервової системи, зміцнює імунну систему та покращує роботу мозку.

Горіхи кеш'ю походять з Бразилії, містять багато рослинного білка, близько 20 відсотків, і тому є особливо ситними. Вони також знижують рівень холестерину та захищають серце.

Горіхи кеш'ю містять близько 290 мг магнію на 100 грамів, мають близько 570 калорій і близько 42 г жиру.

Бразильський горіх походить з тропічних лісів Бразилії, і його не так просто зламати. Перш ніж ми можемо з'їсти бразильський горіх, потрібно докласти багато зусиль і терпіння, оскільки темно-коричнева шкаралупа надзвичайно тверда і важко розтріскується.

Вже були зроблені спроби розведення та вирощування дерева бразильського горіха. Однак це не працює, оскільки гіганти тропічних лісів, які мають висоту до 60 метрів, процвітають лише в дикій природі. І лише через десять років дерева дають перші плоди. Але тоді урожай рясний. Дерево дає в середньому 8000 горіхів на рік, залежно від його віку та розміру.

Що стосується смаку, бразильські горіхи мають приємно маслянисто-солодкий і трохи мигдалеподібний смак.

Екзотичний горіх забезпечує особливо велику кількість селену для вашого організму. Грунти Європи вважаються дуже бідними на селен. Це додаткова причина регулярно вживати бразильський горіх. Мікроелемент селен важливий для вашої щитовидної залози, для вашої імунної системи та допомагає вашому організму захиститися від шкідливих важких металів.

Слід бути обережними з очищеними бразильськими горіхами. Вони схильні до цвілі і токсичних афлатоксинів. Зверніть увагу на запах і смак. Якщо горіхи знебарвлені, затхлі або гіркі, краще утилізувати їх.

Люди з алергією зазвичай добре переносять бразильські горіхи, оскільки вони містять лише кілька алергенів. 100 г бразильських горіхів містять близько 660 калорій і близько 67 г жиру.

Горіхи макадамії

Горіх макадамії користується особливою популярністю завдяки своєму тонкому, благородному смаку. Він має м’який і злегка здобний аромат і оптимальне співвідношення насичених та ненасичених жирних кислот.

Що стосується макадамії, то краще трохи заощадити на щоденному споживанні вершкового масла і замість цього пригостити собі кілька горіхів макадамії. Ось так ви отримуєте багато корисних жирів, яких потребує ваше тіло.

Горіхи макадамії допомагають передавати подразники в нервовій системі, підтримують травлення і містять багато клітковини. Насправді макадамія є найбільш поживним волокном горіхом з усіх. Солодке масло активує природне покоління шкіри та доглядає за дуже сухою шкірою - що робить її популярною і в косметичному секторі.

У 100 грамах горіхів міститься близько 7,5 грамів білка і близько 73 грамів жиру. Додатковими поживними речовинами, які містять горіхи макадамії, є магній, кальцій, вітамін В та фосфор.

Горіхи макадамії часто продають у солоному вигляді в супермаркеті як перекуси та закуски. Намагайтеся уникати великої кількості солі, оскільки це може призвести до підвищення артеріального тиску. Тому краще використовувати несолоні (і несмажені) горіхи макадамії.

Існують різні способи отримати щоденну порцію найздоровіших горіхів:

Завжди тримайте в сумочці пачку горіхів, таких як мигдаль або волоські горіхи. Ви можете споживати їх як перекус між прийомами їжі або коли виникає тяга між прийомами їжі.
Посипте кілька горіхів у мюслі на сніданок або придбайте собі горіхові мюслі - але без додавання цукру, будь ласка. Зверніть увагу на перелік інгредієнтів!
Приготуйте смачні праліне з меленого мигдалю або фундука
Уточніть свій салат невеликою жменею горіхів.
Спробуйте горіховий хліб з волоськими горіхами або ядрами фундука.
Зробіть самостійно песто з мигдалем або кедровими горішками.
Використовуйте горіхи кеш'ю у рагу, м’ясних стравах або овочевих запіканках.
Купуйте високоякісне горіхове сусло без додавання цукру. Ніякого цукрового арахісового масла, крім чистого мигдалевого або фундукового масла, наприклад.
Включіть у свій щоденний раціон масло волоського горіха, мигдалю або фундука, наприклад, для приготування заправок для салатів.
Увечері перед телевізором закусіть сирими горіхами або 1 столовою ложкою горіхового масла замість шоколаду або клейких ведмедів.

Висновок:

Не обійтися без щоденної порції горіхів, боячись набрати вагу. У звичайних кількостях горіхи - це справжні чудеса здоров’я. Ви запобігаєте різним захворюванням щоденною порцією горіхів, адже горіхи - це смак для вашого тіла, вашого розуму та вашої душі. Горіхи підтримують вашу форму, струнку, повну енергію та ефективну. Навіть страждаючим алергією не доводиться відмовлятися від користі для здоров'я, оскільки, наприклад, кеш'ю або кокос, як правило, переносяться дуже добре.