Топінамбур, історія топінамбура

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 29.01.2013 о 09:23

багаторічне сонце

Залежно від країни та регіону, Топінамбур насправді має різні назви: Топінамбур, Канадський трюфель, земляна груша або знову, але рідше, багаторічне сонце.

Топінамбур походить з великих прерій Північної Америки. Дослідник, Самуель де Шамплен, повернув його у Францію на початку 17 століття. І через його артишоковий смак його тоді називали "Канадський артишок"але також ніхто не знає чому, тому що він не має форми "земляна груша".

Але зараз у 1613 р. Представники а Індіанське плем’я, вихідці з Бразилії, були представлені на суд Людовика XIII. Плем’я називали Туупінамбаултс і між цим негайно встановлюється плутанина новий бульба також походив з Америки і невимовний Туупінамбаултс.

Ім'я багаторічне сонце походить від того, що Топінамбур є видом, спорідненим з соняшник. Як і він, він виробляє квіти, які обертаються разом із сонцем.

Італійською мовою Топінамбур це називається жиразоль, з цієї причини. Це пояснює його другу назвуТопінамбур бо це не має нічого спільного з цим містом. Це насправді спотворення слова жиразоль хто дав Єрусалим. Що стосується артишок, це завдяки своєму смаку, який чимось нагадує смак іншого овоча.

Що стосується меню ресторану, ви читаєте "Топінамбур", сексуальніше ніж Топінамбур, не сподівайтесь, що на вашій тарілці буде артишок, імпортований з Єрусалиму !

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.