Топінамбур здоровий; допоможе вам схуднути!
Не бійтеся артишоків! Їх дуже легко поширювати, смачно смакувати - і навіть допомагають схуднути
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Знову сезон артишоків! Зазвичай пропонуються два типи. Великий, зелений сорт з Франції та малий, зелено-фіолетовий сорт із загостреними листям з Італії. Чудові французи - класичний легкий обід у пляжних барах на Лазурному березі - дуже прості у приготуванні, справді смачні та допомагають схуднути. Ми дамо вам надзвичайно простий рецепт та пояснимо, чому ці овочі такі здорові та роблять вас стрункими.
Артишок із суперпродуктами: овочі такі здорові
- Гірка речовина цинарин знижує рівень холестерину, підтримує травлення та стимулює жировий обмін.
- Антиоксиданти допомагають проти вільних радикалів і забезпечують більш красиву шкіру
- Поживні бомби містять вітаміни групи В, вітамін Е та провітамін А та мінерали, такі як залізо, кальцій, магній та фосфор.
- Багатий клітковиною, особливо інуліном, розчинною клітковиною, яка корисна для травлення та кишечника.
- Вони також є основними, детоксикують організм і мають сечогінну та протизапальну дію.
- У давнину їх особливо цінували за властивості афродизіаку.
Рецепт: Французький артишок з двома видами провалів
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Рецепт французької класики: варений артишок з двома зануреннями
Інгредієнти на 2 людини
- Два великих артишоки
- лимон
- сіль
Підготовка:
- Гарненько вимийте артишоки. Зріжте верхні кінчики листя і стебла.
- Доведіть воду до кипіння у великій каструлі. Додайте сіль, лимонні клинки та артишоки і варіть близько 30-40 хвилин. Якщо листя легко відривається, артишоки готові.
- Вийміть артишоки з води, злийте їх догори дном і подавайте з діпами та, можливо, свіжим багетом.
- Зірвіть листя артишоку, занурте м’ясистий кінець у провали і відклейте зубами.
Занурте ідеї для артишоку:
Вінегрет з петрушкою
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 2 ст. Ложки м’якого білого винного оцту
- 1/2 чайної ложки гірчиці (за бажанням)
- 1 невеликий лук-шалот з дрібними кубиками
- 2 ст. Ложки дрібної, подрібненої петрушки
- Приправте за смаком сіллю і свіжомеленим перцем
Змішайте все разом і помістіть в чаші для занурення.
Йогурт і лимонний діп
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- 100 г кефіру з цільного молока
- 2 чайні ложки лимонного соку і трохи натертої цедри (органічно!)
- 1 чайна ложка подрібненого цибулі-цибулі
- тире оливкової олії (за бажанням)
- Приправте за смаком сіллю і свіжомеленим перцем
Змішайте все разом і помістіть в чаші для занурення.