Tort de casa Raffaello

Особливий смак цукерок Raffaello, тепер у домашньому торті. Потрібно терпіння, але результат буде смачним. Хитрість: ви також можете покласти арахіс у вершковий сир, щоб якомога більше нагадувати цукерки.

інгредієнти:

- 5 великих яєчних білків
- 120 мл молока
- 1 столова ложка кокосового горіха
- 300 г борошна
- 1 склянка меленого мигдалю
- 450 г цукру (2 склянки)
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 230 г несоленого вершкового масла кімнатної температури
- 360 мл несолодкого кокосового молока

Для сирної начинки:
- 250 г солодкого вершкового сиру (маскарпоне)
- 120 г несоленого вершкового масла кімнатної температури
- 1 склянка кокосової стружки
- 2 склянки цукрової пудри

Для вершкового крему:
- 6 яєчних білків
- 50 г цукру
- 150 мл води
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 1/4 чайної ложки лимонної солі
- 2 склянки несоленого вершкового масла, кімнатної температури
- 1 чайна ложка кокосових горіхів

Для глазурі:
- 170 г білого шоколаду
- 5 столових ложок згущеного молока (10 банок кавового молока)

---