Торт Дженсен - рецепт

Небо на землі: торт Хансена Йенсена. Також відомий як торт біля басейну або торт з неба. Незалежно від того, яке ім’я: СУЧНО!

торт

корисна інформація

  • Час роботи: 40 хвилин Підготовка: 40 хвилин
  • Час очікування: 30 хвилин Час випікання: 30 хвилин Складність: легка Ціна: € € € € €

підготовка

Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція 160 градусів). Змішайте борошно з розпушувачем і ситом. Окремі яйця. Збийте масло, 100 г цукру, 1 пакет ванільного цукру та жовтки до піни. Поступово вмішуйте борошняну суміш. Викладіть тісто на дві основи з пружинної форми (ø 26 см), застелені папером для випічки.

Збийте білки з 200 г цукру до стійкості, розподіліть на дві кондитерські основи. Зверху розсипте мигдальні пластівці. Випікайте обидві основи в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин, виймайте і дайте добре охолонути.

Покладіть мандарини на друшляк і процідіть. Збийте крем зі стабілізатором крему та 2 пакетиками ванільного цукру до стійкості. Складіть фрукти в крем, покладіть на нижню основу і розгладьте. Розділіть основу для торта на 16 частин і покладіть зверху на начинку.