Торт Філадельфія з полуницею та шоколадом

Фото: StockFood/Springlane

Так смачно: Спробуйте наш солодкий філадельфійський торт з полуницею.

Для цього торта вам навіть не потрібна піч. Спробуйте смачний торт із полуниці та темного шоколаду Філадельфія. Ми розповімо вам простий рецепт.

Інгредієнти на 10 порцій:

Для землі:
80 г вершкового масла
150 г пісочного печива або спекулу
50 г меленого, очищеного мигдалю
Для покриття:
400 г полуниці
100 г темної кувертюри
8 аркушів желатину
500 г вершкового сиру
100 г цукрової пудри
4 - 5 ст. Ложки лимонного соку
1 чайна ложка ванільного екстракту
400 мл вершків
2 ст. Ложки ванільного цукру
Шоколадні бризки, за смаком

За порцію приблизно:

564 ккал
45 г жиру
32 г вуглеводів
11 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Для дна розтопіть масло в каструлі, відкладіть і дайте охолонути. На дно вистеліть форму для пружинної форми (приблизно 25 см) папером для випічки. Дрібно наріжте печиво і перемішайте мигдаль та масло. Розсипчасту масу рівномірно натисніть на сковороду з формою пружини і поставте на холод.
Для начинки помийте полуницю, обсушіть, знежиріть і розріжте навпіл. Подрібніть кувертюру і розтопіть її на гарячій водяній бані. Покласти на кришиться основу і викласти. Посипте подрібненою полуницею і знову остудіть.
Для крему замочіть желатин у холодній воді. Змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, лимонним соком і ванільним екстрактом до отримання кремоподібної маси. Покладіть желатин, капаючи мокрим, у невелику каструлю і розчиніть на середньому вогні. Зніміть з вогню, розмішайте 2-3 ложки вершків, а потім змішайте все з рештою вершків.
Збийте вершки з ванільним цукром до стійкості і складіть. Вилийте крем у форму і розгладьте його. Остуджуйте торт принаймні 3 години, поки крем повністю не затвердіє.
Для подачі розріжте полуницю, що залишилася, навпіл і декоративно розташуйте їх на торті. Посипте шоколадними бризками, якщо хочете.

Наша солодка Торт Філадельфія з полуницею ви повинні спробувати. Ви вже знаєте наш смачний полуничний торт з тірамісу? У відео ми показуємо вам, як легко приготувати це смачне частування.

Полуничний торт з тірамісу

Своя фруктова нотка кремовий торт маракуї з яблуком та апельсиновий пиріг з мусом з маком ідеально підходять для літа.

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Ви можете знайти більше рецептів тортів з полуницею на наших тематичних сторінках.