Торт Ligia Торт Ligia Блог спокою на трансільванському
Цьому пирогу кілька десятків років або, можливо, більше, ніж Gelu знала так давно. Мати і сестра Гелу зробили це, коли він був маленьким, він отримав рецепт від подруги сім'ї Лігії, тож саме так його звали. І якби у мене не було вершків або цедри лимона, я б готував їх без цих інгредієнтів, бо це виходить дуже добре. І якщо у мене не було яєць, то вони адаптували рецепт і робили без яєць, але мені довелося зробити це раніше. І радість була великою, коли я дістав її з печі, і вони мали поділитися нею між братами. І коли я поділився цим, Гелу з’їв свою порцію, а потім пішов гуляти зі своїми братами. Цього разу їй довелося поділитися цим лише з дітьми.
Цей торт старий з десятиліть чи навіть більше, хто знає? Мати і сестра Гелу готували цей пиріг, коли він був маленьким, вони отримали рецепт від подруги Лігії, і так залишилася його назва. А якщо не було сметани чи цедри лимона, то вони готували пиріг без них, і він все одно був добрим. І якщо у них не було яєць, то вони пристосували пиріг без яєць, але вони робили цей пиріг весь час. І була велика радість, коли пиріг був готовий спечений і гарячий, і його матері довелося розділити торт між братами. І як тільки його розділили, Гелу з’їв всю свою порцію, а потім спробував викрасти у своїх братів. Цього разу йому довелося ділитися цим лише зі своїми дітьми.
інгредієнти:
- 500 г. Біле борошно
- 200 г. Сало
- 200 г. Цукор
- цедра лимона
- 2 яйця
- 2 столові ложки сметани
- 200 г. Полуничне варення (або інший кислий гель)
- 150 г. Мелені волоські горіхи
- 50 г. Шматочки волоського горіха (за бажанням)
Час підготовки: годинник
Загальна вартість інгредієнтів: 3 євро
Інгредієнти:
- 500 г білого борошна
- 200 г сала
- 200 г цукру
- цедра лимону
- 2 яйця
- 2 столові ложки сметани
- 200 г полуничного варення (або іншого кислого варення)
- 150 г мелених волоських горіхів
- 50 г шматочків волоських горіхів (за бажанням)
Час підготовки: одна година
Вартість інгредієнтів: 3 євро
У великій мисці змішайте борошно, сало, цукор, цедру лимона, жовтки, вершки і три столові ложки води. Вийде піщане тісто, яке ми збираємо вручну і формуємо кульку. Відріжте чверть тіста і відкладіть його в сторону. Решту тіста викладаємо на лист і кладемо в піддон. Яєчні білки добре збити, а потім жувати з меленими волоськими горіхами. Змастіть тісто полуничним варенням, а потім викладіть начинку як можна краще, воно не повинно вийти ідеально. Посипте шматочки волоських горіхів і натріть відкладене збоку тісто великими отворами в тертці. Випікайте пиріг в духовці при 180 градусах протягом 25-30 хвилин або до золотистого кольору зверху. Розріжте кекс склянкою, щоб утворилися півмісяці. Подавайте і не думайте про калорії! 🙂
У великій мисці добре перемішати борошно, сало, цукор, цедру лимона, жовтки, сметану і три столові ложки води. З нього вийде піщане тісто, яке ми збираємо разом і утворюємо сферу. Виріжте з тіста чверть і покладіть поруч. З решти тіста розкачайте лист і покладіть його в піднос. Яєчні білки добре збити, а потім змішати їх з меленими волоськими горіхами. Змастіть тісто полуничним варенням, а потім викладіть начинку, вона не повинна бути ідеальною. Посипте шматочки волоських горіхів і натріть тісто, яке ви поклали поруч, на найбільшу сторону терки. Випікайте пиріг в духовці при 180 градусах протягом 25-30 хвилин або до золотистого кольору зверху. Використовуйте склянку і формуйте півмісяці. Подавайте і не думайте про калорії!