Торт шоколад РЕТЕТЕ ДУКАН
Я не знав, як це назвати, бо оригінальна назва рецепта не збігалася. Тож я назвав це шоколадний торт. Він зроблений за рецептом з книги La Patisserie Dukan, написаної П. Дуканом. Отже, порція розрахована на 4 людини, PP-PL.
Фаза круїзу, консолідація, остаточна стабілізація
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю (думаю, це працює з вівсяними висівками, спробую наступного разу)
- 0% жирного йогурту (150 гр)
- 1 коробка кварку (250 гр) - якщо ви не хочете або не маєте кварку, поставте на місце ще 2 коробки йогурту 0% жиру
- 3 столові ложки знежиреного какао
- 3-4 столові ложки рідкого підсолоджувача
- 1 lg як світ розпушувача
Змішайте яйця з міксером, додайте кукурудзяний крохмаль, какао та рідкий підсолоджувач. Потім покладіть йогурт і кварк поверх композиції та змішайте далі за допомогою міксера. В кінці додаємо есенцію і розпушувач. Вилийте його у форму і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Потримайте близько 30 хвилин (тест за допомогою зубочистки).
Внизу кварк збирається і виглядає у вигляді кремового шару, смачного.
Ви також можете зробити ванільну глазур (з 3 сухого молока, 2 столових ложок води, 1/2 lg підсолоджувача та ванільної есенції).
Чи можу я сказати вам, як пахло в будинку? Смачно, дієтично!