Торт; Шоколадно-кокосовий; Корисно і смачно

Торт "Шоколадно-кокосовий"

Мені сподобався цей міцний шоколадний торт та його кокосовий смак.

Ніякого вершкового масла, але кокосове молоко для посилення смакових якостей, альянс "шоколад-кокос" працює точно.

З одного боку:

205 калорій, 10,4 г вуглеводів, 16 г жиру, 5 г білка

Для форми для торта довжиною 20 см (8 частин):

100г темного шоколаду з не менше 70% какао

70г борошна грубого помелу або 95г борошна звичайного

50 г стевії або підсолоджувача на ваш вибір

1/2 чайної ложки соди або розпушувача

70 г кокосового молока

100 г тертого кокоса

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Помістіть папір для випікання у форму для випічки, щоб запобігти злипанню.

Розтопіть темний шоколад у бейн-марі.

Тим часом відокремте білки від жовтків яєць.

Збийте білки і відкладіть їх убік.

Збийте стевію або підсолоджувач на ваш вибір з жовтками.

Додайте розтоплений шоколад і добре перемішайте.

Влийте кокосове молоко і знову перемішайте.

Перемішайте борошно і соду.

Потім закінчіть, додавши тертий кокос.

Поступово включаємо збиті яєчні білки, отримуємо густу пасту.

Вилийте у форму і випікайте близько 30 хвилин.

---