Торт з апельсиновим та яєчним білком - La kitchen de Poupoule

Автор сценарію La cuisine de Poupoule (Christelle) та опублікований з Overblog

Якщо ви зробите один із моїх рецептів янадішліть ([email protected]) фотографії (або, якщо у вас є блог, посилання на ваш рецепт), щоб трохи привернути увагу.

апельсиновим

Здравствуйте;
Сьогодні я представляю вам торт, який мав великий успіх вдома. Я взяв рецепт із культурного блогу "Бранч" .

Інгредієнти для форми diam26: - 300 г борошна
- 120 г цукрової пудри
- 80 мл олії
- 50 мл води
- 4 яєчних білка
- Сік з 4 апельсинів
- Цедра 2 апельсинів
- 1 щіпка солі
- 16 г розпушувача
- Цукрова пудра

Підготовка:
1- у мисці збивайте білки з дрібкою солі, поки вони не стануть твердими.
2 - у велику миску вичавити сік 4 апельсинів (після натерти та відкласти цедру 2 апельсинів).
3- Додати апельсиновий сік олію, воду та апельсиновий сік. Ретельно розмішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.
4- Акуратно складіть шпателем тверді яєчні білки.
5- просіявши їх разом, додайте борошно, розпушувач і апельсинову цедру.
6- Продовжуйте обережно перемішувати шпателем, поки не буде отримана однорідна і гладка паста.
7- Вилийте суміш у свою силіконову форму для торта для мене.
8- Розігрійте духовку до 180 ° C .
9 - Випікайте близько 50 хв.
10 - виконайте тест на зубочистку через 40 хв (якщо він виходить сухим, торт готується; якщо він мокрий, продовжуйте готувати).
11- Вийміть і дайте охолонути.
12- Посипте цукровою пудрою.
13 - Подавайте і насолоджуйтесь !