Торт з білковим маком Kitchengirls
Якщо ви хочете їсти дієту, багату білком, і, можливо, навіть уникати цукру, вам не обов’язково обійтися без солодощів. Цей торт є найкращим прикладом цього!
Насичене білками харчування зараз є для нас великою темою. Ми виявили, що насправді це не так складно, і багаті білком страви всіх видів можна чудово інтегрувати у повсякденне життя. Ми покладаємось на природний білок і не використовуємо жодного білкового порошку.
З дієтою з білками та білками вам в основному не потрібно обійтися нічим, навіть солодким шматочком пирога. Ну, жирний вершковий пиріг не потрапляє до списку багатих білками рецептів, але цей білковий маковий пиріг з кварком та йогуртом входить. Так смачно!
До речі: Цей пиріг не містить жодного промислового цукру. Для підсолоджувача ми використовуємо мед. Але можна також використовувати еритритол.
Рецепт білкових коржів з нежирним кварком, йогуртом та маком
Інгредієнти для каструлі з пружиною Ø 20 см (8 штук):
- 140 г вівсяного печива
- 20 мл води
- 350 г нежирного кварку
- 200 г грецького йогурту
- 80 г меду
- 30 г желатинового фіксу
- 30 г маку
- 150 г пюре з манго (2 манго)
- 4 аркуші желатину
Підготовка:
- За допомогою блискавки подрібніть хобітів водою. Помістіть у круглу каструлю з пружинною формою (Ø 20 см) і натисніть, щоб сформувати дно. Випікайте при 180 градусах протягом 15 хвилин.
Калорії: 117
Білки: 6-й
Жир: 4-й
Вуглеводи: 13
Порції: 8-й
Можна прикрасити торт перед подачею. Наприклад, кокосові чіпси чудово поєднуються з ним. Я просто вирізав із стиглого манго маленькі кульки.
Порада: Якщо ви не любите манго, ви можете використовувати і інші фрукти. Як щодо малини? Ви також можете просто їх перетерти в пюре (заморожені чи свіжі ягоди), потім пропустити через сито, а потім загустити желатином.
Говорячи про загущення: якщо ви не їсте желатин, ви також можете використовувати його для зв’язування фруктів Агар Агар брати. Застосовується наступне: 1 чайна ложка агарового агару на приблизно 750 мл маси або рідини, 3/4 чайної ложки агарового агару на приблизно 500 мл рідини та 1/4 чайної ложки на 200 мл. Це потрібно зробити, щоб агаровий агар став твердим Кип’ятити 1-2 хвилини, а потім дати охолонути як зазвичай. Агаровий агар не дуже підходить для йогуртової кваркової маси, оскільки маса не нагрівається. Для холодних страв можна Гумка рожкового дерева використання, оскільки він зв’язується, навіть якщо він не нагрівається. Тут застосовується таке: 1 г на 500 мл рідини, але найкраще дозувати поступово, щоб вона не стала занадто твердою.
Ви вже знаєте наші білкові пампушки? Це також надзвичайно смачно і швидко готується.