Торт з дощовою краплею Торт, який виглядає і на смак нагадує його назву - Фрайбург
Вівторок, 2 серпня 2016 року, о 17:08
Оскільки він без калорій, торт із дощовою краплею зі США викликав ажіотаж. Що це за слизька річ - і як ти робиш це самостійно?
З початку року спостерігається нова харчова тенденція, яка викликає ажіотаж в Інтернеті: кожен поважаючий себе блогер публікує зображення веганського «торта з дощовою краплею», у якому нуль калорій і схоже на те, що назва говорить про все, як велика дощова крапля. Торт ще більше нагадує медузу або грудний імплантат - смачно!
Прозора маса складається лише з двох інгредієнтів: негазованої мінеральної води та агарового агару - виду рослинного желатину. Тільки завдяки начинкам несмачний пиріг набуває аромату. Класичні начинки - це смажене соєве борошно та сироп, наприклад, виготовлені з кокосових квітів.
Американець з японським корінням Даррен Вонг винайшов нетрадиційний десерт. Він експериментував з традиційним японським пирогом "Mizu Shingen Mochi" як основою і додавав різні інгредієнти, включаючи цвіль, поки не досяг остаточної консистенції.
Він вперше продав торт на продовольчому ринку Сморгасбурга в Брукліні - з таким успіхом, що тепер ви можете поступово заволодіти творінням в інших місцях.
Сльозу подають у бамбуковій мисці - на основі японської традиції. Однак слід поспішати з’їсти пиріг, який тане на вашому язиці, тому що, якщо його не охолодити, він тане через 30 хвилин. Що дуже дратує за ціною 8 доларів.
Якщо ви хочете спробувати торт, але не затримуєтесь у Нью-Йорку або не хочете витратити 8 доларів на несмачний торт, ви можете легко зробити його самостійно:
Закип'ятіть чверть літра негазованої мінеральної води і розмішайте чайну ложку порошку агарового агару. Нехай коротко кип’ятити, а потім поставте в холодильник принаймні на дві години. Прикрасити двома ложками соєвого борошна та кокосовим сиропом - готово!