Торти та тістечка - ось хімікати, які вони містять - CSID Що відбувається, докторе
Торт - символ дитинства. Торт - символ задоволення від вини у зрілому віці серед тих, хто діє. Але торт завжди вітається, чому б не визнати його, навіть якщо сьогодні мало хто проводить більше часу, готуючи вдома з A-Z вдома. У кондитерських є повні холодильники, а уява кондитерів досягає максимального рівня - торти, класичні торти, райдужні торти, блакитні, фіолетові, рожеві, золоті, срібні намистини, герої мультфільмів. І все ж, які інгредієнти вони містять?
Асоціація професійних споживачів (колишня Асоціація захисту споживачів в Румунії) проаналізувала пропозицію солодощів від 20 румунських кондитерських фабрик, а також склад сумішей для тортів, що продаються в комерційних структурах гіпермаркету. Дослідження було проведено групою експертів APC за координації доц. Доктор Костел Станчіу.
Ось деякі спостереження фахівців з харчування. Ми можемо придбати торт проти замерзання, торт з гліцерином, торт з рідким маргарином, торт з алюмінієвого брухту, торт з карагенану, торт з карміну, блискучий блакитний торт! "Торти, що продаються в закладах громадського харчування, містять багато хімічних речовин. Кондитерський бізнес вигідний тим торговцям, які використовують суміші інгредієнтів, придбаних у гіпермаркеті, які за своїм складом роблять відповідні солодощі в холодильній вітрині кілька тижнів ", - говорить координатор дослідження д-р Костел Станчіу.
Яку інформацію потрібно знати про торти та пироги, перш ніж їх купувати
Координатор дослідження також заявив наступне: "Я рекомендую споживачам купувати торти лише у тих кондитерських фабрик, які відображають таку інформацію про торти: дата виготовлення, самодекларація про те, що продана продукція відповідає технічним характеристикам товару, назва торта, вага, термін придатності, інгредієнти з алергенною дією (клейковина, яйця та похідні, арахіс та похідні продукти, соя та похідні продукти, молоко та похідні продукти, горіхи, насіння кунжуту та похідні продукти) та температура зберігання.