ТОРТИ З ТРИ КАПАЦІЄЮ, ВІСНИКОВИМИ ПЛАСТИНАМИ І ОВОЧНИМ ПАРМЕЗАНОМ - Ванільний і рожевий перець

ТОРТИ З ТРИ КАПАЦІЄЮ, ВІСНИКОВИМИ ЛЮБИКАМИ І ОВОЧНИМ ПАРМЕЗАНОМ

Овочеві котлети стали дещо поширенішими, нерідко їх роблять з натертою морквою або кабачками.

Тут я для змін хотів спробувати млинці з капусти. в основному, щоб позбутися залишків квітів цвітної капусти, романеско та парової броколі за кілька днів до цього. І я повинен визнати, що ці залишки були збільшені абсолютно дивовижно: я абсолютно не планував їх публікувати, але ці пиріжки були настільки хорошими, що я передумав !

Три капустяні калети, вівсянка та овочевий пармезан

На 6 млинців:

- 470 г пропарених квітів капусти (суміш романеско, брокколі та цвітної капусти)

- 60 г вівсяних пластівців

- 60 г овочевого пармезану

- 1/2 пучка петрушки

овочним

У великій салатниці грубо розім’яти виделкою квіти капусти.

Додайте вівсянку, овочевий пармезан, яйця та подрібнену петрушку. Приправити і перемішати.

Сформуйте 6 млинців, використовуючи десертне кільце.

Нагрійте велику кількість оливкової олії на великій сковороді і підсмажте млинці, приблизно 5 хвилин з кожного боку.

Помістіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир.

Подавайте відразу (із зеленим салатом або салатом зі шпинату).