Тост з авокадо, обрізки копченого лосося та рецепт легкого свіжого козячого сиру
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 2
- 2 скибочки сільського хліба (бажано грубого помелу)
- 2 скибочки копченого лосося
- 1 авокадо
- 2 ст. свіжий легкий козячий сир
- 1 необроблене вапно
- 4 гілочки свіжого кропу
- сіль, перець за смаком
ПІДГОТОВКА
Помийте кріп і витріть його насухо. Дрібно наріжте його. Дві цілі гілочки кропу зарезервуйте для гарніру.
Розріжте вапно навпіл і відіжміть, щоб зібрався сік. При необхідності видаліть насіння. Потім візьміть цедру лимона і дрібно натріть їх. Відкладіть їх для прикраси.
Наріжте скибочки копченого лосося соломкою.
Розріжте авокадо навпіл і обробіть серцевиною. Візьміть його м’якоть і наріжте її тонкими смужками. Полийте скибочки авокадо лимонним соком, щоб запобігти їх потемнінню.
Підсмажте скибочки сільського хліба в тостері або під бройлером. Помажте скибочки заміського хліба свіжим козячим сиром, а потім посипте рубаним кропом. Половину смужок копченого лосося, а потім половину смужок авокадо розділіть на скибочку підсмаженого сільського хліба. Зробіть те ж саме для іншої скибочки сільського хліба. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім прикрасьте цілими гілочками кропу та натертою цедрою вапна.
Насолоджуйтесь відразу ж після входу із заправленим зеленим салатом та одним-двома клинками або скибочками свіжого лимона. Ви також можете насолодитися цими бутербродами як основне блюдо, якщо збільшити пропорції на два для однакової кількості людей. Авокадо та лосось насичені корисними жирами, а тому ідеально підходять для програми схуднення !