Товстий. Або худий.
Текст: Ніколь Цурбухен
Створено: 25 березня 2009 р
Події
Зараз листопад! Чого ми не можемо пропустити цього місяця
Вона була пухкою дитиною, у підлітковому віці вона голодувала менше ніж сорока кілограмів, а через кілька років важчала. У боротьбі з вагою Ніколь Цурбухен бореться із собою і хоче лише одного: харчуватися нормально.
Сьогодні я не на дієті. У моєму житті є два стани: дієта та не дієта. Дієта означає думати про їжу принаймні сто разів на день. Сниться шоколад уві сні. Рухаючись по краю Страх перед черговою аварією завжди з’їдає вас. Рис з кожною виделкою, йогурт з кожною ложкою, з кожним укусом хліба. Не дотримуватися дієти означає: безконтрольно набивати їжу в тіло. Хочете зануритися в землю від сорому. І досі не може зупинитися.
Власне, я хочу лише одного: харчуватися нормально. Але це майже ніколи не працює.
Наприклад сьогодні вранці: я сиджу в машині і слухаю радіо. 24. Дощ сиплеться об лобове скло. Світлофор стає червоним, і я думаю про текст, який я повинен переглянути до третьої години. Я в стресі, я не витримую цього завдання, я хочу сховатися в темній кімнаті. І спати, бажано цілий день.
Раптом знову повертається, голод солодощів. Тепер я просто хочу яскраво-помаранчевий рулет у шухляді біля холодильника. Печиво овальне.
Цифровий годинник автомобіля показує 11:32 ранку Я думаю про спагетті, які я збираюся зварити за десять хвилин. Помідори, свіжий базилік, часник та оливкова олія. Я відчуваю запах соусу - ніби хтось тримає каструлю прямо під моїм носом. І все-таки я відчуваю, що вже програв бій. Прагнення до солодкого сильніше. Це все одно, що сидіти в човні з розбитим двигуном. Я дрейфую річкою до водоспаду. Я відчуваю себе безпорадним, не можу дістатися до безпечного берега. Я знаю: це буде скоро, я за мить впаду.
Світло стає зеленим, я їду. Але пачка печива «Овалтин» на моїх очах не зникає.
Питання "Скільки це занадто?" робить мене зайнятим під час кожного прийому їжі. На тарілці є три картоплини і щедра порція шпинату. Цікаво, чи є в ньому ще смажене яйце. Я зважуюсь: у вареному яйці менше калорій, але воно також для мене менш смачне. Не буває їжі без сумління.
У дні дієт я іноді заздалегідь вирішую, що і коли їсти. Але невдовзі після останнього укусу я вже думаю про наступний прийом їжі. У дні дієт моє життя, здається, чекає. Зачекайте, поки не настане час обіду. Зачекайте, поки настане четверта година, і я зможу з’їсти знежирений йогурт та яблуко. Зачекайте, поки я зможу кинутися на дві скибочки хліба з низькокалорійним доливом на сім. У дієтичний день я описав би землю молока та меду як свій рай.
Харчування - це, незважаючи на почуття сорому, звільнення. Внутрішня напруга вщухає, я почуваюся спокійніше. Моя жадібність задоволена, принаймні на даний момент. Я можу присвятити себе іншим справам, мої думки більше не обертаються навколо їжі. На думку спадає малюнок: я сиджу посеред квіткової галявини, спокійний і розслаблений. Дозвольте мені зробити невелику перерву - в очах урагану. Часто проходить лише декілька годин, перш ніж скажене почуття голоду повернеться.
Я втратив уявлення про те, як часто я намагався схуднути. Часом це навіть деякий час спрацьовувало: мені вдалося схуднути більше 50 кілограмів тричі. У моїй шафі є одяг розмірами від 42 до 54. Я подарував два елегантні джупи, розмір 36, які мені більше ніколи не підійдуть.
Моїм порятунком від анорексії стала робота хо-пар у Англії. Мені подобалося доглядати за дітьми, але я також помітив, наскільки я був фізично ослаблений. Тож я вирішив знову нормально харчуватися, змастив дві скибочки тостів маслом і варенням і з великим апетитом з’їв їх. Наступного дня я відчув себе абсолютно голодним, просто не міг насититися, скільки б їжі я собі не набив. Наче хтось відкрив замок. Я не міг перестати їсти. Всього за три місяці я набрав 50 кілограмів. Це слід повторювати з кожною дієтою: У певний момент тяга була такою великою, що я більше не міг керувати собою. Тоді мені було все одно, важу я 70 чи 140 кілограмів. Принаймні на даний момент.
У мене шлунок вже десять років. Спочатку я фактично схудла з ним. Також тому, що їжа часто застрягала, і я блював. Іноді до десяти разів на день. По можливості, я уникав їсти навколо інших людей. Насолоджуєтесь піцею чи фондю з друзями? Для мене це був спектакль жахів.
Шлункова смужка, наповнена рідиною, як кільце охоплює шлунок і ділить його на передній та залишковий шлунок. Ремінець регулюється, але у мене це не дуже добре працювало. Якщо зв’язка була щільною і прохід від передньої частини шлунка до решти шлунка був відповідно невеликим, мені часто доводилося блювотити і більше не міг їсти певні продукти, такі як м’ясо та хліб. Якщо лікар знову послаблював стрічку, це навряд чи мало користь. Лікар рекомендував повторну операцію, коли смужку замінювали шлунковим шунтуванням. У той час я не міг змусити себе це зробити. Я боявся, що через чотири роки після першої операції знову тижнями відсутня на роботі. Тож стрічка там і залишилася.
«Ви не можете просто з'їсти два-три яблука, коли у вас трапляється ненажерливий напад голоду?» - запитав мене днями колега. Як добре було б, якби це спрацювало! Але навіть якщо я з’їв 400 грамів шпинату та дві-три картоплини, тяга до печива чи шоколаду не зникає. Іноді для задоволення тяги вистачає 100-грамової коробки печива. Іноді мені доводиться продовжувати їсти, поки я не почуваюсь нещасним, як собака: чотири карамельних голови, чашка карамельного пудингу і, можливо, дві-три палички шоколаду.
Одного разу я заборонив собі тримати солодощі вдома протягом декількох місяців. Це не полегшило боротьбу з жадібністю. Я їв гори хеш-коричневих або спагетті як замінник. Вечорами я часто не знаходив спокою, поки не сідав у машину і не їхав до найближчої магазину АЗС. Іноді мені вдавалося керувати собою, поки я не лягав спати. Тоді я часто не міг заснути і лежав не спавши годинами. О третій чи четвертій ночі, думаючи про те, як знесилений я піду в офіс наступного дня, я був такий нервовий і пригнічений, що посеред ночі сидів за кухонним столом і їв посипаний цукром хліб.
Я рідко відчував, що таке відчуття стрункості і ненадовго. Навіть у дитинстві я був пухким і не вкладався в звичайні джинси. Мама купила мені штани з еластичної тканини - на гумці. Я ненавидів ті старомодні мусисті сірі, бежеві та темно-сині штани і часто шкодував, що я невидимий. Якби я першим кинувся до кімнати, коли пролунав шкільний дзвінок, і сів за парту, можливо, ніхто б не помітив моїх штанів. я сподівався.
Мені було дев’ять чи десять, коли я зрозумів, що їжа мене заспокоює. Тоді часто траплялося, що я прокидався серед ночі і не міг заснути. Я багато роздумував. Я часто боявся, що не зможу щось зробити особливо, іспит, домашнє завдання, напружений похід до школи. Щоб відволіктися, я рахував речі хаотично: квіти на покривалі, цеглинки Lego у коробці, плитка у ванній.
Коли я знову не міг заснути, мені захотілося їсти печиво. Я прокрався на кухню, викрав жменю з великої червоної металевої банки і таємно з’їв їх у ліжку. Раптом мені стало набагато спокійніше і я міг знову спати. Відтоді я знав, що якщо я боюся вночі і не можу заснути, мені залишається лише з’їсти щось солодке. Тоді мені одразу стало легше. Однак був один недолік: коли мама помічала «крадіжку», зазвичай виникала сварка. Мені було соромно за те, що я роблю, і поклявся зупинитись. Але заспокійливий ефект солодощів тим часом став жадібністю. І жадібність була сильнішою.
Коли я отримав свої перші кишенькові гроші, коли мені було одинадцять, я поїхав із ними до Мігроса і купив кілька плиток найдешевшого шоколаду. Подібно до білки, я створив запасний прилад і заховав його у своїй кімнаті, на самій задній частині верхньої полиці шафи, за книгами та чайником, який я отримав від своєї бабусі. З тих пір я зберігаю солодощі.
Мені було важко боротися зі стресом - перед іспитами я часто болів у животі. Іноді мені стало так погано, що мене рвало. Коли я намагався встати, я почувався нещасним, як собака. Я погойдувався, ніби земля під моїми ногами поступалася. Змирившись, я повернувся спати. Я відчував себе цілковитою невдачею. Мені здебільшого доводилося наздоганяти іспит.
Останнім часом у мене часто не вистачає сил боротися з голодом щодня. Якщо ви залежні від їжі, ви завжди знайдете причину, щоб поїсти. Я їм, коли відчуваю стрес і пригніченість. Коли мені прикро або сумно. Коли я хочу нагородити себе за роботу на вихідних. Коли я злий Коли мені все одно Я завжди їжу. А може, я просто здався і втратив віру в те, що зможу коли-небудь виграти битву проти фунтів. Лікарі знову рекомендують шунтування шлунка - операцію, яка ділить шлунок на дві частини і значно зменшує обсяг шлунка. Потім тонкий кишечник розрізається в одній точці і з’єднується безпосередньо зі шлунком. Таким чином частина жиру, що потрапляє всередину, виводиться неперетравленою. На даний момент моя операція - моя єдина надія. Я довго опирався цьому, бо мав поганий досвід роботи із шлунковою смугою. І тому, що у мене завжди було відчуття, що мені доводиться встигати худнути за власною ініціативою.
Лікарі кажуть, що багато пацієнтів після процедури відчувають значно менший голод. І що багатьом стає погано, коли вони їдять занадто багато солодощів. Я не знаю, це добре чи погано.