Традиції Великоднього посту, чому добре освячувати будинки та як приготувати найкращу їжу

Увійти

Створити акаунт

Відновлення паролю

Калараш

Популярна традиція говорить, що під час посту немає весіль, але священики йдуть і освячують усі будинки, щоб люди могли захиститися від зла. Також у цей період, щоб очиститися від гріхів, люди не їдять «солодкого».

У Великому пості існує повір’я, що найкраще освячувати будинок, в якому ти живеш. Початок весни та відродження природи вносять нове дихання в кожну сім’ю. Таїнство для дому те, що для людини є сповідь, кажуть священики. Якщо сповідаючись, визнаючи гріхи і прощаючи їх священиком, людина очищається, освіжає свою благодать, отриману при хрещенні, то, окроплюючи святою водою та за особливими молитвами священика, будинок очищається від усякого зла і всього, що працює. спричинені або гріхами тих, хто живе в ній, або злими людьми, або духами Росії.

Молитви про захист

"Таїнство - це популярна назва служіння маленькій Агіазмі або маленького освячення води. Її священик здійснює у церквах або в будинках віруючих з різних нагод. і молитви за охорону та благополуччя будинку та за фізичне та духовне здоров’я тих, хто живе в ньому ", - пояснює отець Євген Рамон Іллі, парафіяльний священик церкви" Святі Імператори Костянтин та Олена "в Калараші.

Під час посту церква забороняє будь-які вечірки, ігри та шоу. "Однак піст не має ефекту, якщо він не супроводжується милостинею, добротою, любов'ю, терпінням і повагою", - говорить речник Румунського патріархату отець Константин Стойка.

Останній із семи тижнів посту, тобто тиждень між квітами та Великоднем, - це Святі Страсті, тобто Пасха Хреста або Господні страждання.

Тривалість Великого посту протягом 40 днів ґрунтується на старозавітній традиції: потоп, який мав промити Землю від гріхів, тривав 40 днів і 40 ночей; Протягом 40 років євреї їли манну в пустелі, перш ніж прийти в землю обітниці; Мойсей пробув на горі 40 днів, щоб прийняти Закон; ніневітяни постились 40 днів, щоб покаятися; Ісус постив у горах 40 днів і 40 ночей перед початком громадської діяльності.

Повне утримання від будь-якої їжі

Пасхальний піст є не тільки довшим і важливішим, але і найсуворішим із чотирьох тривалих постів Православної Церкви.

Загалом, у давнину піст був набагато жорсткішим, ніж сьогодні. Всі дні були постом, тобто повним утриманням від усієї їжі та пиття до дев'ятої вечора. За винятком напередодні були лише суботи та неділі.

Овочі та фрукти, джерело антиоксидантів

Традиційні рецепти не передбачають використання харчових добавок, тобто Е або ароматизаторів, натуральних чи штучних, в результаті приготована їжа є здоровою ", - каже доктор Даніела Кантарагіу, сімейний лікар.

"Коли ми не повинні їсти м'ясо, молоко, яйця, нам слід знайти джерела, які б замінили їх похідні. Наприклад, традиційні страви з квасолі, які правильно приготовлені, принесуть нам достатню кількість білка, а не але поєднання продуктів тваринного походження, але поєднання їх з горіхами, які багаті білком, або іншими бобовими, такими як горох, нут, сочевиця, допомагає нам пережити цей період. ми набираємо зайві кілограми і не втрачаємо харчування.

Більше того, сезонні овочі та фрукти є дуже хорошим джерелом вітамінів, мінералів, антиоксидантів, які допомагають нам у процесі детоксикації. Тим, хто вирішив постити, я рекомендую не їсти комерційні продукти, такі як овочевий паштет, сир, а лише домашню їжу: закуска, салат з баклажанів, картопляний салат з цибулею, супи, бульйони та варення ", - каже лікар. Для людей похилого віку, людей із серцево-судинними захворюваннями, діабетиків, анемій, дітей до 16 років та хворих на рак голодування не показано. Оскільки дієта з низьким вмістом білка, містить лише вуглеводи, захворювання можуть погіршуватися будьте обережні, щоб не ускладнити захворювання, якими вони страждають.

Простий квасолевий суп, особливо смачний

інгредієнти:

• 500 г квасолі
• велика цибуля
• велика морква
• невеликий селера
• пастернак
• корінь петрушки
• кілька горошин перцю
• червоний солодкий перець
• чайна ложка паприки
• сухий порошок чебрецю
• сіль
• 4 столові ложки олії
• модрина

На чотири порції використовуйте 500 г квасолі з дрібним зерном. Витримати протягом декількох годин, щоб укоротити фурункул, потім три рази міняти воду, після закипання.
Квасоля повинна довго кипіти на повільному вогні, накривши горщик. Як секрет додайте до кипіння кілька горошин перцю. Покладіть нарізані скибочками коріння і цибулю і дайте квасолі варитися разом з ними протягом 30 хвилин. Коли ягоди почнуть трохи подрібнюватися, додайте подрібнений перець і паприку. Через 15 хвилин додати моркву. Наприкінці варіння додайте сушений чебрець, сіль за смаком та 4 столові ложки олії. Коли вогонь загашений, зеленіти.

Кропив'яна їжа, перший бур’ян у березні

інгредієнти:

мішок з кропивою «футболка»
цибуля
столова ложка борошна
3 зубчики часнику
солоний перець

Помийте кропиву в більшій кількості води, обшпаріть її і проваріть 20 хвилин. Після того, як вони закипіли, воду злийте і дрібно наріжте. На сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю на 2 столових ложках олії, додайте столову ложку борошна, змішаного в склянці води. Доведіть до кипіння і додайте кропиву. Проварити ще 5 хвилин, а в кінці додати подрібнений часник, сіль і перець за смаком Подавати з полентою і хроном.

Грибне рагу, ароматне та легке за калорійністю

• 1 кг свіжих грибів
• цибуля
• червоний солодкий перець
• 5 зубчиків часнику
• 3 столові ложки олії
• 3 ошпарених помідора
• сіль
• перець
• пучок зеленого кропу
• червоне сухе вино -100 мл
• пів чайної ложки сушеного чебрецю

Миємо гриби і очищаємо їх від першого шару шкіри. Ми ламаємо їм хвости і ріжемо їх на невеликі шматочки, а капелюхи ріжемо якомога тонше. Подрібніть цибулю і перець невеликими кубиками. Очищаємо і подрібнюємо часник. Підрум’яніть їх в олії і загасіть вином. Додайте гриби, ошпарені і очищені помідори, сіль і перець. Налийте води, щоб покрити гриби, і поставте кришку на миску. Дайте їм варитися 25 хвилин. В кінці додайте подрібнену зелену петрушку.