Традиційна рибна мука Augsburger Allgemeine

Смачні рибні страви в Попільну середу, на початку Великого посту, давно стали традицією в християнській культурі.

рибна

Починаючи з VI століття, середа перед 6-ю неділею перед Великоднем (“Invocabit”) була прелюдією до Великоднього посту. Включаючи Страсну п’ятницю та Велику суботу та виключаючи неділю, є 40 днів посту до найвищого християнського свята, пам’яті воскресіння Христа.

Починати Великий піст з великої їжі риби стає все більш популярним. Зокрема в Попільну середу, кухарі пропонують своїм клієнтам особливі страви та пропозиції по меню. Кухарі готують смачні рибні страви від вугра до судака. Вони подають смачні гарніри з фореллю, коропом або камбалою. Також у меню не відсутня щука, тріска, сайра чи калкан. У будь-якому випадку ви можете з нетерпінням чекати регіональних та свіжих продуктів, любовної та вигадливої ​​обробки та ввічливого обслуговування, коли вирушаєте до ресторану на Попільну середу. На додаток до рибної класики, ви також знайдете вишукані страви з морепродуктами, такі як краби, мідії або креветки. вечора