Традиційне рагу з баранини

Великодній обід не може бути повноцінним без смачного традиційне рагу з баранини, їжа, для приготування якої вам не доведеться жертвувати багато часу. Більше того, необов’язково бути наділеним надзвичайним кулінарним талантом, щоб мати можливість приготувати це рагу.

Отже, ось простий, але смачний рецепт традиційного тушкованого баранини!

Інгредієнти для традиційного тушкованого баранини

рагу

- 2 пучка зеленого часнику;

- 2 пучка зеленої цибулі;

Як приготувати традиційне рагу з баранини

Спочатку добре промийте шпинат, ошпаріть його, а потім покладіть у велике ситечко для стекання. Помийте баранину, порціонуйте її і тушкуйте в олії. Після того, як воно підрум’яниться, вийміть м’ясо і поставте на тарілку.

Дрібно наріжте сушений цибулю і обсмажте його на тій же сковороді, в якій тушкували баранину. Додайте борошно і бульйон і гасіть водою або супом. Дайте йому закипіти близько 10 хвилин, а потім додайте баранину, зелену цибулю і подрібнений зелений часник. Всі ці інгредієнти повинні кип’ятити, на середньому вогні, ще 30 хвилин, в кінці яких ви можете додати на сковороду ошпарений шпинат, біле вино, кріп, петрушку, сіль і перець. Традиційне рагу з баранини зі шпинатом, тушкуйте на повільному вогні близько 15-20 хвилин. Подавати гарячим з червоним вином.