Традиційний курячий рецепт BTS SUP4S Дієта

білим вином

Приготуйте смачну і корисну курку

Час підготовки

  • Курка: 5 хв
  • Соус: 10 хвилин
  • Приготування курки: 1 год. 15 до 1 год. 30 хв., 500 г
  • Приготування соусу: 10 хвилин
  • Виїздка: 10 мн

Інгредієнти

  • 1 курка від 1,2 до 1,4 кг на чотирьох осіб
  • Від 200 до 250 грамів нарізаних грибів-пуговиць
  • 15 мл білого вина
  • 2 цибулі-шалоту, подрібнені
  • 1 чайна ложка телячого бульйону
  • Олія, сіль, перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку TH 7-8.
  2. Злегка змастіть маслом і приправте курку, покладіть її «догори дном» у форму для запікання на 15 хвилин, один раз перевернувши.
  3. Зарезервуйте курку і знезаклейте блюдо білим вином, а потім перекладіть у каструлю.
  4. Поверніть курку варитися, TH 6-7 на 1 годину до 1:15 залежно від її розміру
  5. У каструлю з білим вином, деглазуючи, додайте подрібнений цибулю-шалот та нарізані гриби. Зменшити наполовину.
  6. Коли курка звариться, зберіть кулінарні соки та додайте її на сковороду з розведеним телячим бульйоном (у невеликій кількості води). Варіть на повільному вогні 5-10 хвилин і подавайте в трубопроводі гарячим.

Виїздка:

Поки вариться соус, розріжте птицю на 6 - 8 частин і подайте її в дуже гарячому блюді.