Трава коропа; е; пар - китайський рецепт

Інгредієнти

Приправа

Ives цибуля-цибуля
2 скибочки імбиру
½ чайна ложка солі
4 ст. Ложки легкого соєвого соусу
4 ст. Л. Вина Шаосін
1 ст. Л. Гарячої соняшникової олії
100 г рисового борошна
4 скибочки білої цибулі

20 хвилин

Складність:

Кроки:

1. Підготуйте всі інгредієнти.

2. Вимийте білого амура, видаліть голову і наріжте його шматочками товщиною 1 см.

3. Покладіть шматочки білого амура у велику миску, додайте 2 скибочки імбиру, 4 скибочки білої цибулі, ½ чайної ложки солі та 4 столові ложки вина Шаосін, добре перемішайте та маринуйте протягом 15 хвилин.

4. Загорніть шматочки риби в рисове борошно.

5. Покладіть шматки риби на тарілку.

6. Закип’ятити воду в пароварці. Потім покладіть на неї тарілку і розпарити.

7. Подрібніть червоний перець і цибулю-цибулю відповідно.

8. Посипте подрібнений перець та подрібнений цибулю-лук над добре приготованою рибою.

9. Нарешті, влийте 4 ст. Ложки легкого соєвого соусу і 1 ст. Л. Гарячої соняшникової олії. Служити.