Трави та їх наслідки Трави та спеції Керівництво саду Шлютер
Трави не лише сьогодні мають своє місце на кухні, а й нарешті повернулися в медицину. Часто вони бувають не тільки смачними, але й корисними для тіла та розуму. Тривалий час природні цілющі властивості рослин вважалися старомодними. Препарати, розроблені в лабораторії протягом декількох років, були засобом вибору.
Зараз форуми з питань харчування та здоров’я, а також книги з рецептами перелічують трави під заголовком „Здоровий спосіб життя”. І це правильно. Ми вітаємо трави як частину сучасного способу життя.
Століття тому трави були єдиним способом боротьби з недугою. У середньовіччі цілителі, травники та мудреці продовжували знання, які, на жаль, сьогодні значною мірою втрачені і повинні поступово відновлюватися.
Не дарма це називається "Є трава проти усякого зла".
Загальні скарги, такі як втома або запаморочення, проблеми з травленням або шкірою, лікуються за допомогою трав. Є щось для лібідо, для вагітності, для менопаузи.
Однак, використовуючи його, важливо розрізняти напівзнання та знання спеціалістів. Особливо при лікуванні дітей, траву не слід вводити навмання. Оскільки наступне стосується всіх рослин: "Доза робить отруту". Деякі трави негативно впливають на органи, потрапляючи у всередину у великих кількостях. Деякі з них абсолютно безпечні, як чай, але занадто концентровані як олія. Застосування трав слід обговорити з фахівцями.
Протизапальні трави
Після ромашки шавлія є найвідомішою лікарською травою у вітчизняній кухні
Запальні реакції в організмі характерні для застуди. Інші віруси та бактерії також викликають запалення. Багато трав допомагають організму боротися з патогенами або просто зміцнюють організм, щоб краще пережити хворобу.
Антибактеріальний, знеболюючий та заспокійливий ефект трав є вирішальним. Підійдуть ромашка, шавлія, деревій, коров'як, чебрець, кропива, евкаліпт або м'ята перцева.
Ромашка - це, мабуть, одна з найвідоміших і популярних трав. Його можна використовувати як ванну, чай або мазь, а також підходить для дітей. Ромашка також допомагає зняти судоми, болі в шлунку, голові та суглобах.
Шавлія, безумовно, настільки ж відомий і улюблений, як і ромашка. Шавлія також може допомогти при кашлі, розладі травлення та неприємному запаху з рота (та багатьох інших речах).
Трави від кашлю
Багато сиропів від кашлю містять чебрець
Класичною травою від кашлю є, мабуть, матуся. Його латинська назва по-німецьки означає "прогнати кашель". Інша назва для нього - «трава від кашлю». Це, очевидно, свідчення того, що люди тисячі років тому знали про заспокійливий ефект цієї трави. Він також допомагає проти лихоманки, сонячних опіків або свищів (наведемо кілька прикладів). Його використовують як чай або конверт.
Наступні трави також корисні проти кашлю: Коров’як, шавлія, аніс, евкаліпт, кріп і чебрець.
Чебрець можна знайти в більшості сиропів від кашлю. Він дуже універсальний, а також допомагає проти розладу шлунку.
Трави для схуднення
М’ята ріже хорошу фігуру не тільки у смачних коктейлях, адже вона також популярна як лікарський засіб
Трави для схуднення - хороша альтернатива синтетичним дієтичним добавкам, які часто мають неприємні побічні ефекти.
Здорове харчування та спалювання жиру за допомогою видів витривалості, таких як біг підтюпцем, плавання або їзда на велосипеді, підтримуються травами, оскільки вони стимулюють обмін речовин, стимулюють травлення, забезпечують достатню кількість вітамінів та запобігають тязі до їжі.
Відповідні трави включають петрушку, крупицю, розмарин, кропиву, базилік, борщівник, кресс, м’яту та чебрець. Це насправді трави, які ми сьогодні любимо використовувати на своїй кухні.
Трави при вагітності
Такі трави, як лаванда, слід використовувати лише помірковано під час вагітності
Вагітність - це, мабуть, найбільший виклик, з яким жінка коли-небудь зіткнеться. Давно жінки підтримували одна одну під час вагітності та пологів, і обізнані люди забезпечували вагітних допоміжними травами.
Сьогодні ця традиція живе у формі акушерок. Досить багато з них мають той чи інший рецепт для своїх клієнтів, який полегшує гормональні та фізичні зміни.
Багато вагітних вже приймають знаменитий «чай для вагітності», який часто різниться за своїм складом.
Кажуть, що чай підтримує метаболізм, травлення та згортання крові, послаблює м’язи, стимулює виведення нирок та надає нервово-зміцнюючу та заспокійливу дію. Жінки характеризують кровообіг і настрій як більш стабільні. І затримок "на прямій" додому очевидно менше.
Наскільки це можливо, трави в чаї не повинні забруднюватися токсинами навколишнього середовища, тобто повинні бути "органічними".
Деякі трави надають стимулюючу дію на матку, і їх слід вживати лише в помірних кількостях.
Під час вагітності слід уникати трав з проносним ефектом.
Прикладами трав із позитивним ефектом при вагітності є шавлія, деревій, хвощ польовий, листя меліси, листя кропиви та звіробій.
Аніс, пажитник, лаванда, розмарин та петрушка повинні використовуватися лише помірковано.
Ближче до кінця для полегшення процесу пологів можна взяти листя малини, вербену, любисток або дамську мантію.