Трави та спеції благотворно впливають на ваш організм
Трави та спеції можуть зробити більше, ніж ви думаєте!
Трави та спеції вдосконалюють страви кожного шеф-кухаря не тільки своїм унікальним смаком та приємним ароматом. Вони також мають чудові переваги для здоров’я для вашого організму.
Ви можете дізнатись, яка цінна користь для здоров’я численних трав та спецій, які знаходяться на підвіконні чи на полиці з травами, є в цій статті та переліку спецій нижче .
Перш за все, трави, як і спеції, мають травний ефект. Зробіть щось подібне Насіння кмину і чабер важкі страви більш засвоювані.
Якщо ви використовуєте їх для ароматизації їжі, ви виявите, що ви значущі потрібно менше солі. Це особливо цікаво для людей з високим кров'яним тиском, яким у будь-якому випадку слід вживати сіль економно.
Трави також відносяться до категорії зелених листових овочів і тому містять вітамін B (фолієву кислоту), який необхідний вашому організму для виробництва клітин крові.
Вони також є апетитні та мають цілющу дію оскільки вони містять багато цінних ефірних масел, особливо у свіжому вигляді.
Використовуючи трави в їжі, ви додаєте до них ще багато іншого Вітаміни та мінерали наприклад, петрушка забезпечує велику кількість кальцію.
Спеції мають подібний ефект, як трави. Вони мають відсутність калорій, протизапальні, стимулюють обмін речовин і, отже, також можуть ефективно допомогти при спалюванні жиру. Ви навіть можете стабілізувати рівень цукру в крові за допомогою правильних спецій. Крім того, ці цінні, пряні маленькі помічники ефективно працюють у вашому організмі проти шкідливих бактерій, вірусів та грибків.
15 найкращих лікарських трав і спецій для кухні
Як бачите, багато кулінарні трави та спеції мають цілющі властивості. Лікарські рослини - це трави, які можна використовувати в лікувальних цілях. Багато наших ароматичних трав сьогодні були лікувальними травами в минулому. Сьогодні вони вдосконалюють наші страви, тоді як багато кулінарів та кулінарів-аматорів часто не знають нічого про свої сили зміцнення здоров’я.
Наступний список спецій показує вам, які трави та спеції я віддаю перевагу вживанню на кухні з суб’єктивної точки зору:
- Бузина: протизапальний, знеболюючий, жарознижуючий
- Насіння кмину: спазмолітичний, травний, проти неприємного запаху з рота
- Імбир: антиоксидант, протизапальний, проти застуди
- Лляне насіння: Травний, знеболюючий, антиоксидант
- Кульбаба: стимулює кровообіг, знімає біль, відхаркувальний засіб
- Кріп: розслабляючий, спазмолітичний, відхаркувальний засіб
- Ромашка: антибактеріальний, протизапальний, спазмолітичний, знеболюючий
- М’ята перцева: антибактеріальний, протизапальний, спазмолітичний, знеболюючий
- Кропива дводомна: сприяє кровообігу, сприяє травленню, відхаркувальний засіб
- Шавлія: антибактеріальний, антиперспірантний
- Деревій: кровоспинний, спазмолітичний
- Подорожник ребристий: антибактеріальний, кровоспинний, протизапальний, відхаркувальний засіб
- Чебрець: дезінфікуючий, спазмолітичний, фунгіцидний, відхаркувальний, знеболюючий засіб
- Чорнобривці: протизапальний, спазмолітичний
- Дамська мантія: заспокійливий, спазмолітичний