Трав’яна дієта Що це, навіщо спробувати Що можна їсти Я слабкий?

Харчування на рослинній основі у всіх на вустах. З етичних міркувань вона поєднує зростаючий інтерес до вегетаріанства та користь фруктів та овочів для здоров'я. Це був найрозумніший спосіб їсти у нашому власному саду весь час?

Що таке рослинна дієта?

Веганізм та вегетаріанство існують з самого зору людства, але загалом рослинна дієта не стосується обмежень чи заборон. Ви просто зосереджуєтесь на наповненні тарілки продуктами, які надходять з рослинних джерел.

Які переваги дієти на рослинній основі?

Забудьте про етику, екологічну обізнаність або навіть про ціну на хвилину і подумайте про своє здоров’я: Всесвітня організація охорони здоров’я нерозривно пов’язує споживання м’яса, переробленого з раком.

Насправді, перероблені м’ясні вироби щорічно спричиняють ще 34 000 випадків смерті від раку у всьому світі.

Наслідки фабричного фермерського господарства різко зменшаться, якби більше людей їли овочеву дієту. І так, рослинна дієта має етичні переваги. "Сільськогосподарські тварини відчувають радість і смуток, хвилювання і образу, депресію, страх і біль", - написала легендарний захисник тварин Джейн Гудол у "Внутрішньому світі тварин". "Вони набагато чутливіші та розумніші, ніж ми могли собі уявити". З усіх цих причин і більше, знаменитості все частіше рекламують дієти на рослинній основі: Аріана Гранде сказала, що "Дякую, наступне" належить м'ясу, а Наталі Портман, Джаред Лето та ведуча "Світу танцю" Дженна Деван в основному без м'яса.

Веганський олімпійський важкоатлет Кендрік Фарріс каже, що йому доводилося боротися з міфами про м'ясо та м'язи. "Ми не повинні так турбуватися про" білок, білок, білок ", - сказав він для Men's Fitness. "Оскільки ви можете отримати надлишок білка, і більша частина його просто проходить через ваше тіло". У той момент, який може стати коронним моментом руху, Бейонсе нещодавно поділилася в соціальних мережах, що перейшла на сніданок на рослинній основі та "монтажі без м'яса".

Бей навіть пропонував шанувальникам шанс виграти довічні безкоштовні квитки на свої концерти - якщо вони перейдуть на рослинну дієту.

Що можна їсти на рослинній основі?

Вам не потрібно турбуватися, що рослинна дієта не означає крила в неділю Суперкубка. Але правда полягає в тому, що американська дієта дуже орієнтована на білки, і багато традиціоналістів бачать на своїй тарілці що завгодно, окрім стейка чи свинячої відбивної. Дієта на рослинній основі відрізняється: почесним гостем є тофу або кіноа з кількома скибочками стейка або курки в якості супроводу.

"Помірні зміни у вашому харчуванні, наприклад, зменшення споживання кормів тваринами на одну-дві порції на день і заміна бобових або горіхів як джерела білка, можуть мати стійкий позитивний вплив на ваше здоров'я". Сатія сказала Harvard Men’s Health Watch .

І прийняти рослинний спосіб життя ніколи не було простіше: гамбургер `` Маквеган '' був запущений у Тампере, Фінляндія, навесні 2018 року, а потім розповсюджений по Фінляндії та Швеції. (Більше 150 000 McVegans продано за перші шість місяців.) У Великобританії McDonald’s співпрацював з Вегетаріанським товариством, щоб випустити на ринок веганське щасливе харчування для дітей та пряне овочеве обгортання для дорослих.

Більшість McDonald’s за межами Європи (і насправді насправді) ніколи не дивилися на рослинні страви. Однак кілька стартапів почали відкривати ринок стійких альтернатив м’ясу: «Буззівортський неможливий бургер» навіть «кровоточить» як яловичина завдяки додаванню соєвого лецитину. Ітан Браун каже, що його надихнуло створити "Beyond Burger", який нібито відповідає зовнішньому вигляду, відчуттю та смаку справжньої яловичини через "зростаючі проблеми, пов'язані з виробництвом та споживанням худоби - здоров'я людини, кліматичні зміни, споживання ресурсів та добробут тварин .

Ви можете пошкодувати м’ясо або навіть взагалі його уникати і все одно віддатися спортивному способу життя. (Фарріс - живий доказ цього.) "Під час надзвичайно тривалих або інтенсивних тренувань вуглеводні та білкові антиоксиданти до і концентровані антиоксиданти можуть допомогти відновити м'язи", - каже Кац. “Але нічого з цього не стосується походу в спортзал; Це для Тур де Франс або марафон. "Справа, додає він, полягає в" ... їжте добре протягом дня і розподіляйте їжу під час тренувань, як хочете ".Що слід враховувати при виборі рослинного раціону?

1. Отримуйте достатню кількість білка, заліза, кальцію та вітаміну В12.
Хоча вони легко доступні в м’ясних та молочних продуктах, ці поживні речовини також можуть міститися в овочах, горіхах та квасолі, а також можуть бути збагачені дієтичними добавками.

3. Переконайтесь, що ви п’єте достатньо води.
Це хороша порада для всіх, але вегетаріанці, як правило, містять більше клітковини у своєму раціоні. Вода допомагає переміщати це волокно через вашу травну систему, запобігаючи таким проблемам, як газ, гази та запори.

4. Більше уваги приділяйте тому, що ви їсте.
Включення рослинної дієти не означає виключення м’яса чи сиру повністю, але якщо ви обідаєте, це піцерія, яку ви маєте.

І те, що ви їсте зелене, не означає, що ви здорові - картопляні чіпси, картопля фрі та солодкі газовані напої - все це на рослинній основі.

---