Трав’яні чаї Чи грає температура важливу роль?
Якщо трав’яний чай занадто гарячий або занадто холодний, чи є він менш активним, чи відіграє температура важливу роль? ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Опубліковано 26 січня 2017 р., Оновлено 26 січня 2017 р
Відповіді з доктором Камілем Існар-Аматом, фітотерапевтом, та з Жаком Флерентином, фармацевтом:
"Температура може зіграти свою роль. Відродження інтересу до трав'яних чаїв пройшло 2000 років, відколи 80% людей на планеті лікуються трав'яними чаями. Традиційна медицина розробляється повсюдно. Трав'яні чаї п'ють скрізь. у світі. Вони можуть бути приготовані по-різному. З гарячою водою це настій, якщо ви використовуєте м’які частини, такі як квіти. Якщо ви використовуєте ефірні олії, такі як чебрець або евкаліпт, у цьому випадку ми будемо використовувати воду, яка не надто гарячим (вариться на повільному вогні), щоб ефірні олії не випаровувалися. Якщо ми використовуємо більш тверді частини рослини, такі як кора (кориця, гарпагофітум ...), скоріше будемо робити відвар. Залишаємо рослину на вогні, кип’ятімо. І якщо ми використовуємо рослини з тендітними активними інгредієнтами, ми мацерируємо (50-60 градусів). Тому у нас є три способи приготування ".
"Ви можете пити трав'яний чай протягом 24 годин. Навіть якщо він холодний, він все одно ефективний".
"Тепло витягує активні інгредієнти з рослини. Ми їмо не всю рослину, ми будемо витягувати інгредієнти. Вони розчиняються у воді і можуть зберігатися при кімнатній температурі і навіть у холоді".
Папка
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе