Трав’яні чаї можуть містити рослинні токсини, які пошкоджують печінку

Небезпека для печінки

трав

Рослинна отрута, виявлена ​​в трав'яних і м'ятних чаях

13.01.2016, 10:46 | msh

Той, хто вживає трав’яний чай, повинен звертати увагу на різноманітність. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

М'ятна та трав'яні чаї відомих брендів частково забруднені шкідливою кількістю рослинних токсинів, повідомляє журнал NDR "Markt". Так звані алкалоїди піролізидину (ПА) були виявлені в чотирьох з шести чаїв під час лабораторного аналізу, замовленого журналом. Це може призвести до пошкодження печінки та раку печінки.

Були обстежені три м'ятні чаї та три трав'яні суміші: "Так! М'ятна м'ята" від Rewe, "Mint" від Teekanne, "Westminster Peppermint" від Aldi, "Монастирська трав'яна суміш" від Edeka, "Трави чисто пряні свіжі" від Messmer і "Lord Nelson 6" Трави »від Лідля. За даними журналу споживачів, іноді в лабораторії виявляли тривожно високі кількості ПА.

Навіть невеликі кількості можуть бути шкідливими в довгостроковій перспективі

В даний час немає обмежених значень для ПА в їжі. Це також важко, оскільки речовина не вважається безпечною в будь-якій дозі. Тому Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) рекомендує виробникам знижувати рівень споживання до споживачів якомога нижче: споживання дорослої людини не повинно перевищувати 0,42 мікрограма на день.

Професор-токсиколог Едмунд Мазер з Christian-Albrechts-Universität zu Kiel закликає НДР про те, щоб у всіх продуктах не було ПА. "Існує ймовірність того, що найменших кількостей достатньо, щоб викликати рак", - цитує експертів "Маркт".

Чай Rewe особливо забруднений

Лабораторія виявила найбільшу кількість ПА у м’ятному чаї від власного бренду Rewe "Ja!" Він виявив 0,67 мікрограма на чашку. За повідомленням NDR, компанія на запит оголосила, що працює над мінімізацією зарплати.

За словами токсиколога проф. Едмунда Мазера, власний бренд Edeka з 0,36 мкг ПА на чашку також підходить для швидкого досягнення максимального споживання, рекомендованого BfR.

Чаї від Teekanne та Lidl - найкращий вибір

Лабораторія також виявила те, що вони шукали в чаях від Aldi та Messmer, але кількість виявленого ПА була значно нижчою, повідомляє журнал споживачів. Чаї від Lidl та Teekanne не мали токсинів рослин.

Токсини можуть потрапляти в чай ​​через бур’яни

Алкалоїди пірролізидину є вторинними рослинними речовинами. Деякі рослини утворюють їх, щоб відбити хижаків. Такі бур’яни, як амброзія, деякі з яких ростуть між чайними травами, можуть містити ці токсини. За даними Федерального інституту оцінки ризику (BfR), ПА можна знайти в продуктах харчування, включаючи трав’яні чаї, салати та мед. BfR радить кожному, хто звертає увагу на різноманітність, насолоджуючись чаєм, може зменшити вплив токсинів.

Трансляцію за темою NDR покаже 11 січня 2016 року о 20.15.