Трав’яні чаї
Фото: ichkoche.at/Бланка Кефер
Трав'яні чаї корисні в багатьох аспектах життя. Вони сприяють нашому здоров’ю, впливають на настрій або підтримують дієту та голодування. Ось список відомих трав’яних чаїв.
анісу
Пастор Кнайп приписує анісовому чаю сильну газотворну та протисудомну дію. Аніс зміцнює шлунок, сприяє травленню, і чай теж смакує.
Яблучна шкірка
Чай з яблучної шкірки спочатку є дуже простим сільським чаєм із яблучної шкірки, висушеної в духовці. Для покоління прабабусь і дідусів цей чай був не лише повсякденним напоєм, оскільки був дешевим, але й важливим джерелом вітамінів. Чай з яблучної шкірки також можна спокійно насолоджуватися у великих кількостях.
Кропива
Чай, виготовлений з кропиви, цінується за ефект очищення крові та чудовий засіб для детоксикації. Кропива має своє постійне місце в саду трав монастиря. Навесні для очищення крові рекомендується двотижневе лікування чаєм з кропиви.
Листя полуниці
Чай з листя суниці має кровоочищувальну та сечогінну дію. Пастор Кнайп радить пити цей чай з деякими травами мокриці, що посилює його аромат. Мокриця має заспокійливу дію на душу, а також на кишечник. Чай із полуничного листя на смак трохи порожній сам по собі, тому поєднання з іншими видами чаю рекомендується з міркувань смаку.
кріп
Фенхель є однією з так званих «відкриваючих» лікарських рослин, тому він підтримує виведення. І бронхів, і шлунково-кишкового тракту.
ромашка
Ромашки мають ефект очищення крові, а тому добре підходять для підтримки лікування натще. Тим, хто сам збирає ромашки, слід робити це лише навесні. Тоді маленькі квіточки розвивають свою найбільшу силу та найінтенсивніший аромат.
шипшина
Фруктовий чай із сильним фруктовим смаком, багатий вітаміном С. Занадто багато чаю з шипшини не рекомендується під час посту, оскільки чай, як правило, кислий, а лужні чаї переважні у великих кількостях.
Пастуша сумка
Також рослина, яку Кнайп, «трав'яний священик», настійно рекомендує. Трава з дрібними білими квітками посилює дефекацію та сприяє дефекації. Ідеально підійдуть дві-три чашки на день.
ромашка
Ромашка має загалом заспокійливу дію як на область душі, так і на шлунок та кишечник. Чай з ромашки слід пити в помірних кількостях. Не тому, що більша кількість була б шкідливою, а тому, щоб організм до цього не звик, а чудові цілющі властивості ромашки можна було в повній мірі використати.
кульбаба
На кульбабі можна використовувати практично все, що завгодно - коріння, листя, квіти. Найбільший вплив справляють перші рослини весни. Якщо вам хочеться скуштувати це повноцінне жовте цвітіння, ви здивуєтеся, який він солодкий на смак. Чай з кульбаб активізує обмін речовин, очищає та зміцнює область травлення, а також має освіжаючий ефект. Чай з кульбаб також можна насолоджуватися у великих кількостях.
Лимонний бальзам
Чай з меліси (меліси) розвиває дуже тонкий, ніжний аромат. Трава з широким спектром ефектів - заспокійливим, розслаблюючим, але також бадьорить і бадьорить. Чай, який тепло рекомендувала Хільдегард фон Бінген.
Цвіт апельсина
Чай з апельсинового цвіту недешевий, але на смак він чудовий завдяки своєму ніжному квітковому аромату. Хороша альтернатива для всіх, хто не може подружитися з “правильними” трав’яними чаями. Чай з апельсинового цвіту також має заспокійливу дію і тому його можна пити ввечері.
м'ята перцева
Чай з його сильним смаком люблять багато людей, які в іншому випадку не так люблять пити трав'яні чаї. М’ятний чай м’яти добре діє в шлунку і кишечнику. Регулярне вживання м’ятного чаю шкідливе для людей із чутливим шлунком. Немовлятам та маленьким дітям не можна давати м’ятний чай або інші препарати через ризик задухи.
Чорнобривці
Прекрасна садова квітка з жовтими до червонуватих квітів вважається очищаючою. Цей чай також можна пити разом з чаєм з кропиви.
троянда
Чай з пелюсток троянд дуже легко приготувати. Однак для цього можна використовувати лише не обприскані троянди. Деякі листя заливають окропом, після чого чай повинен просочитися близько десяти хвилин. Колір чаю залежить від кольору квітів, смак тонкий і ніжно ароматний. Кажуть, що троянда має дуже гармонізуючий ефект - вона заспокоює і зігріває серце.
мудрець
Чай з шавлії має інтенсивний смак, має сильний очищуючий кров ефект, а також є антиперспірантом. Кажуть, що листя шавлії мають сильний травний ефект.
фіолетовий
Фіолетовий чай допомагає очистити шкіру зсередини, допомагає при нервозності, а завдяки своєму заспокійливому ефекту і при безсонні. Квіти фіалки можна готувати разом з кульбабою та ромашкою, що робить чудовий на смак чай.
І ще кілька чайних сумішейДля заспокоєння
Корінь валеріани, шипшини, листя меліси та квітки лаванди змішуються в рівних частинах. На одну чашку ви розраховуєте чайну ложку сухої трави. Залити його окропом, накрити кришкою і дати постояти хвилин десять, процідити і випити.
Для очищення
Змішайте листя кропиви, чорнобривців та бузини в рівних частинах. Залийте його чайну ложку склянкою бульбашки окропу, дайте настоятися хвилин десять, процідіть і випийте.
«Чай натщесерце», який супроводжує дієту
Кропиву, маргаритку, кульбабу і фіалку змішайте в рівних частинах. На склянку води розрахована одна чайна ложка. Залийте траву окропом, накрийте кришкою і дайте постояти хвилин десять, процідіть і випийте. Ви можете випити одну чашку цього чаю вранці, опівдні та ввечері протягом трьох тижнів. Чай сприяє детоксикації.
Друзі чорні чаї слід спробувати “чай ройбуш”. Цей тип африканського чаю, виготовлений з колючок колючого ройбуш, не містить дубильних речовин, має м’який смак і чимось нагадує міцний чорний чай. Чай ройбуш також вважається детокс-чаєм. Цю властивість приписують також його родичу, медоносному чаю. Абатіса Хільдегард фон Бінген (1098 - 1179) описала багато трав та їх вплив у своїх працях на природничі науки та медицину. Частина чайних сумішей, рекомендованих монахинею-бенедиктинкою майже тисячу років тому, зараз продається в магазинах. Особливо популярний "7 трав'яних сумішей", який має гіркий смак. Складається з анісу, бобрової горбки, кропу, кмину, деревію, полину та ялівцю.
Хілдгард теж віддав перевагу Калангал, коричнево-червоний корінь, який належить до сімейства імбирних. Порошок калгану за Хільдегардою часто використовується для виготовлення трав'яних вин і підтримує діяльність шлунку та кишечника; крім того, це корисно для серця.